Chilli con carne
Alex Cîrţu, alias "Theacher", finalist al primei ediţii "MasterChef", vă propune două reţete care fac faţă oricăror pretenţii - chilli con carne şi "cheesecake" rece cu tofu.
Ingrediente:
(4 porţii)
•carne tocată de vită-700 g
•fasole kidney-250 g
•ardei iute-1 buc.
•ceapă-2 buc.
•usturoi-4 căţei
•boia de ardei dulce-1 lingură
•boia de ardei iute-1 linguriţă
•smântână-200 g •măghiran-1/2 linguriţă
•suc de roşii-200 ml •oregano-2 linguriţe
•chimion-1 vârf de cuţit
•ardei kapia-2 buc.
•zahăr-1/2 linguriţă •sare şi piper negru după gust
Extra:
•orez cu bob lung-250 g
•nachos-150 g
•coriandru proaspăt-1/2 leg.
