Cod pe pat de orez (colesterol)

Prepară pentru cină acest cod pe pat de orez. Este un fel de mâncare indicat, în primul rând, pentru cei care au colesterol mărit.

Ingrediente (4 porţii)

2 fileuri de cod

250 g orez cu bob lung

1 ceapă

1 castravete

2 roşii

750 ml supă de legume

sare

piper

2 linguri ulei pentru prăjit

2 linguri ulei de măsline,pentru gătit

zeama de la ½ lămâie

1 legătură pătrunjel