Îngheţată de coacăze roşii

Cum se prepară

Mixezi coacazele în blender (pastrezi câteva pentru ornat) cu zaharul vanilat pâna se fac pastă. Baţi smântâna pâna se întareşte,adaugi pe rând gălbenuşurile şi urda. Baţi spumă tare albuşurile cu zaharul şi le încorporezi în amestecul de smântână. Adaugi coacăzele pasate şi omogenizezi. Torni totul într-un castron,îl acoperi şi-l dai la congelator 5-6 ore. Din oră în oră,scoţi vasul şi amesteci. Serveşti îngheţata cu sirop de fructe,decorată cu câteva coacaze şi cu frunzuliţe de mentă.

Pentru 4 porţii

Preparare 30’

Dificultate mică