Pilaf cu ciuperci şi bacon
Acest pilaf cu ciuperci şi bacon poate fi servit ca aperitiv ori ca fel principal la prânz ori la cină. Orezul integral are cel mai echilibrat raport proteine-glucide-lipide dintre toate cerealele. De asemenea, alături de quinoa este una dintre acele puţine plante cu o combinaţie echilibrată de aminoacizi esenţiali.
Pilaf cu ciuperci şi bacon – Ingrediente
3 ciuperci champignon250 g orez60 ml vin alb sec1 l supă de legume8 linguri ulei de măsline1 ceapă150 g bacon2 linguri parmezan rassarepătrunjel verde
