Prăjitură cu zmeură şi afine

Afinele sunt fructe recunoscute pentru acţiunea lor benefică asupra ochilor şi intestinului. Sunt pline de vitamina C şi mult potasiu, dar şi provitamina A. Zmeuar este o sursă bună de mangan, fier şi vitamina C. Le poţi combina într-o delicioasă prăjitură cu zmeură şi afine.

Prăjitură cu zmeură şi afine – Ingrediente

Pentru aluat250 g unt250-300 g făină80 ml apă1 linguriţă zeamă de lămâie3 linguri zahăr1/2 fiolă vanilie1 linguriţă praf de copt1 praf de sare1 gălbenuş,pentru unsPentru umplutură500 g mix afine şi zmeură300 g zahăr tos2-3 linguri pesmet2 pliculeţe zahăr vanilat