Reţetă de post. Spaghete picante
Serile în care nu ai prea mult la dispoziţie pentru gătit sunt perfecte pentru a savura paste. În cele ce urmează, găseşti o reţetă de spaghete picante numai bună pentru zilele în care ţii post!
Chiar dacă se găsesc pe lista alimentelor care favorizează îngrăşarea, pastele nu sunt neapărat vinovate pentru kilogramele în plus. Când ai poftă de o porţie de paste, alege unele din grâu integral. Au mai multe fibre şi proteine decât celelalte sortimente. Pentru preparare, respectă timpul de fierbere indicat pe pachet şi scurge-le imediat după ce ai stins focul. Vei obţine aşa-numitele paste al dente, mai sănătoase, pentru că permit organismului să asimileze treptat amidonul din compoziţia lor. Astfel, vei căpăta mai multă energie, iar glucoza, rezultată în urma degradării lui, se va elibera în sânge ceva mai târziu.
Ingrediente pentru două porţii
200 g spaghete
50 ml ulei de măsline
2 căței de usturoi
1 ardei iute mic
sare
busuioc
Vezi și: Sendviș cu falafel, perfect pentru zilele de post
Mod de preparare
Fierbi spaghetele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe pachet. Dai deoparte o jumătate de cană din zeama în care au fiert, iar spaghetele le scurgi.
Încingi uleiul și călești cățeii de usturoi feliați și ardeiul iute feliat, până ce usturoiul se rumenește ușor pe margini.
Te-ar mai putea interesa: Ciuperci sotate cu spanac
Stingi focul, torni zeama păstrată, adaugi spaghetele și omogenizezi. Condimentezi cu sare, după gust, și adaugi frunze de busuioc.
FOTO: Shutterstock
