Reţetă de toamnă: Dulceaţă de dovleac
Păstrează aroma dovleacului sub forma dulceţei pentru a te putea bucura de ea şi în afara perioadei în care găseşti dovleci în toate pieţele!
Ai nevoie de
2 kg miez de dovleac
1 kg zahăr
1 lămâie
1 praf scorţişoară
Preparare
Tai dovleacul cubuleţe şi-l aşezi într-un vas,alternativ cu zahărul. Ţii la frigider peste noapte şi a doua zi aşezi vasul pe foc mic.
Adaugi zeamă de lămâie şi scorţişoară după gust şi fierbi până când dulceaţa s-a legat.
O laşi la răcorit şi o torni în borcane sterilizate,pe care le înfitelezi şi le depozitezi într-un loc răcoros.
