Reţeta zilei: Chec cu prune
Toamna aceasta, profită de gustul dulce-acrişor al prunelor şi include-le în reţetele tale.
Ai nevoie de
250 g făină1 praf bicarbonat4 ouă200 g zahăr80 ml ulei1 esenţă vanilie6-8 prunezahăr pudră,opţional
Preparare
Cerni făina cu bicarbonatul de sodiu. Baţi ouăle cu zahărul cel puţin 30 de minute,până când se topeşte şi compoziţia a crescut în volum de 2-3 ori. Torni uleiul treptat şi freci mereu,la fel ca la maioneză. Adaugi făina în ploaie şi esenţa de vanilie,amestecând continuu,până obţii un aluat cremos. Speli prunele,le scoţi sâmburii şi le tai felii nu foarte subţiri. Torni jumătate din aluat într-o formă de chec tapetată,pui prunele tăvălite prin făină,apoi torni restul aluatului. Dai tava la cuptorul preîncălzit,aproape 40 de minute sau până trece testul scobitorii. La final,când s-a răcit checul,pudrezi cu zahăr.
Foto:Profimedia
