Reţeta zilei: Gem de mere

Merele le poţi consuma ca atare, dar şi sub formă de gem, pe care-l poţi folosi şi la prepararea unor prăjituri şi tarte.

Ai nevoie de

2 kg mere

750 g zahăr

1 lămâie

1 baton scorţişoară

150 ml apă

Preparare

Speli merele,le cureţi de coajă şi îndepărtezi cotorul şi cutia cu seminţe. Le razi şi le amesteci cu zahărul,batonul de scorţişoară şi apa şi le aşezi pe foc mic,amestecând constant.

Când gemul s-a legat îl dai deoparte,scoţi batonul de scorţişoară şi-l laşi la răcit. Îl torni în borcane sterilizate,le înfiletezi şi le depozitezi într-un loc răcoros.