Reţeta zilei: Prăjitură cu fructe de pădure şi firimituri

Când ai poftă de o prăjitură pufoasă de casă, noi îţi propunem acest deliciu cu fructe de pădure şi firimituri.

Ai nevoie de

Pentru blat

250 g făină

125 g margarină

125 g zahăr pudră

4 ouă

1 praf de copt

1/2 lămâie

250 g zahăr tos

1 praf de sare

1 lingură griş

500 g fructe de pădure

Pentru aluatul de deasupra

50 g unt

40 g zahăr

1 ou

1 vârf cuţit sare

1/2 plic praf de copt

125 g făină

zahăr pudră,pentru decor

Cum se prepară prăjitura

Freci margarina cu zahărul,adaugi ouăle,pe rând,sarea,o linguriţă de zeamă de lămâie şi puţină coajă rasă,apoi făina amestecată cu praful de copt. Întinzi o foaie potrivită ca grosime,după forma tăvii. O pui în tava neunsă şi o presari cu o lingură de griş. Pentru aluatul de deasupra,amesteci untul tăiat bucăţi cu zahărul. Adaugi oul întreg,sarea,praful de copt stins,apoi făina,treptat. Laşi aluatul la frigider o jumătate de oră,apoi îl dai prin răzătoare. Peste foaia din tavă presari fructe de pădure,apoi aluatul răzuit. Daila cuptor o jumătate de oră. La final,pudrezi cu zahăr.