Reţeta zilei: terină de pui cu spanac
Printre preferatele tale se numără carnea de pui? Dacă da, încearcă reţeta pe care ţi-o propunem.
Ai nevoie de
1 kg pulpe de pui,dezosate
300 g spanac
2 fire ceapă verde
2 fire usturoi verde
1 plic gelatină
3-4 bucheţele broccoli
sare
piper
salată de crudităţi
Fierbi în apă cu sare pulpele de pui până când se pătrunde carnea,apoi le scoţi şi le tai prin maşina de tocat. Fierbi spanacul şi broccoli în apă cu sare până când se înmoaie,apoi le scoţi,le laşi la scurs şi după 10 minute storci spanacul şi-l toci.
Amesteci carnea de pui cu spanacul,ceapa şi usturoiul verde tocate,adaugi gelatina preparată conform instrucţiunilor de pe ambalaj,condimentezi cu sare şi piper,după gust şi adaugi supa în care a fiert carnea până obţii consistenţa unei smântâni grase.
Tapetezi o tavă de chec cu folie alimentară,inclusiv pe margini,pui jumătate din compoziţie,aşezi pe mijloc buchetele de broccoli şi torni restul compoziţiei. Dai terina la rece peste noapte,iar a doua zi o răstorni. O serveşti cu salată de crudităţi.
1 tavă
Preparare 2 h
Dificultate medie
