Ruladă cu varză murată şi costiţă afumată
Ai nevoie de: 1 foaie aluat, 1 varză murată, 6 felii şuncă Praga, 250 g costiţă afumată, 2 linguri ulei, piper, cimbrişor uscat, chimen.
Dificultate mică
Timp:70’
Cum se prepară
Dezgheţi foaia de aluat şi o laşi la temperatura camerei. Tai costiţa fâşii,le rumeneşti în ulei încins până devin crocante. Adaugi peste costiţă varza tăiată fideluţă,cimbrişor uscat,piper măcinat după gust şi le căleşti împreună până când varza este bine pătrunsă. Iei de pe foc şi laşi deoparte.
Întinzi aluatul,aşezi feliile de şuncă pe toată suprafaţa acestuia,pui varza cu costiţa amestecată şi rulezi. Aşezi într-o tavă unsă şi tapetată,presari chimen pe deasupra şi laşi la copt la foc potrivit 35-40 de minute până se rumenesc frumos. Serveşti rulada caldă sau rece.
