Tartă cu praz şi măsline

Prazul este înrudit cu ceapa şi are o istorie lungă. Această legumă a fost cultivată în Europa de mii de ani, iar grecii şi romanii antici o venerau, consumând-o des pentru a le “regenera vocea”.

Romanii au introdus prazul în Marea Britanie,pe vremea aceea o provinice romană,unde leguma s-a adaptat bine climatului răcoros şi a prins atât de multă popularitate încât a devenit,ulterior,simbolul Ţării Galilor. Noi avem pentru voi o reţetă de tartă cu praz şi măsline.

Tartă cu praz şi măsline – Ingrediente (1 tartă)

Pentru aluat

300 g făină

200 g margarină vegetală

100 ml apă minerală

1 praf de sare

Pentru umplutură

600 g praz

150 g măsline

2 linguri ulei

2 ardei capia

2 roşii

sare

piper

cimbrişor