VIDEO. Tort cu mentă
Pentru blat ai nevoie de : 120 g ciocolată neagră rasă/ 70 ml ulei / 320 g făină / 70 g cacao/ 1 linguriţă praf de copt / 1 praf de sare/ 2 ouă / 4 linguriţe unt la temperatura camerei / 150 g zahăr / 1 linguriţă esenţă de vanilie / 60 g iaurt / câteva frunze de mentă tocată / 1 linguriţă bicarbonat de sodiu
Pentru glazură:/ 5 linguri zahăr pudra/ 2 linguri cacao /1 lingură lapte/ esenţă rom / 50 g unt / 1 lingură ulei
Cum se prepară
Încalzeşti uleiul într-o cratiţă în care adaugi ciocolata rasă. Laşi până se topeşte. Dai deoparte,dar continui să amesteci încă un minut. Separat,amesteci făina,cacaua,praful de copt,sarea şi bicarbonatul. Laşi deoparte. Mixezi zahărul,menta şi untul. Adaugi ouăle,unul câte unul şi esenţa de vanilie. Baţi continuu şi adaugi făina în ploaie,alternând cu iaurtul. Amesteci până când compoziţia devine moale. Încorporezi ciocolata topită.
Citeşte şi:
Încingi cuptorul şi ungi cu ulei şi făină o tavă cu fund detaşabil. Torni amestecul în tavă. Coci 35-40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. Laşi blatul să se răcească 10-15 minute. Pentru glazură,amesteci toate ingredientele şi aşezi vasul pe baie de aburi,până când compoziţia devine consistentă. Torni peste tort,nivelezi şi-l serveşti după ce s-a răcit.
