Gogoşi cu gem de căpşune care topesc inimi

Când pofta pentru gogoșile de care te bucurai în copilărie îți dă ghes să cauți rețeta perfectă, încearc-o și pe aceasta cu ghem de căpșune! Nu numai că te vor cuceri aceste gogoși, dar va merge la inima oricui. Află toate secretele preparării lor!                       

Ingredinte pentru opt porții

500 g făină

130 g unt

coaja de la o lămâie bio

60 g zahăr

10 g drojdie uscată

150 ml apă caldă

4 ouă

ulei, pentru prăjit

200 g gem de căpşune

Încearcă și: Gogoşi cu vin, în stil italian

Mod de preparare

Combini făina cernută cu untul moale, coaja de lămâie, zahărul pudră, drojdia uscată. Încorporezi apa şi ouăle.

Frămânţi, apoi dai aluatul prin făină, îl rulezi și-l tai felii. Rotunjești în palme fiecare bucată, o presezi ușor și o pui deoparte.

Ții gogoșile la crescut 30 de minute. Le prăjești în ulei încins, apoi le scoți pe șervețele absorbante.

Vezi și: Aşa îşi încep ziua spaniolii! Cum să faci, pas cu pas, gogoși spaniole, cu scorţişoară

Cu un cuţit, tai puțin fiecare gogoașă cât să faci puțin loc să o umpli cu dulceaţă. La final, pudrezi gogoșile cu zahăr pudră şi le serveşi cu căpşuni şi zmeură.

FOTO: Shutterstock