Desert de post. Gogoşi cu peltea așa cum n-ai mai gustat
Puțini sunt cei care pot să refuze o porție de gogoși calde, proaspete, pudrate cu zahăr. Aceste gogoși cu peltea sunt perfecte pentru zilele de post, dar deloc complicate în privința preparării. Descoperă cum să le faci pas cu pas pentru a le savura alături de cei dragi!
Ingrediente
30 g drojdie uscată
250 ml apă călduță
500 g făină
100 ml ulei
75 g zahăr
1 praf de sare
coajă de lămâie
peltea de gutui sau mere
zahăr pudră, pentru decor
Vezi și: Gogoşele la cuptor, rapide şi umplute cu frişcă
Mod de preparare
Amesteci drojdia uscată cu trei linguri de apă călduță. După câteva minute, adaugi două linguri de făină și puţin zahăr. Amesteci și lași deoparte un sfert de oră, la loc cald.
Încorporezi restul de apă, jumătate din cantitatea de ulei, zahărul, sarea și coaja de lămâie, după gust. Omogenizezi compoziția și înglobezi restul de făină, amesteci până se dezlipește de pe mâini și torni uleiul rămas.
Încearcă și: Gogoşi glazurate, în formă de inimă, perfecte pentru micul-dejun
După încoporarea completă a uleiului, lași aluatul la loc cald până își dublează volumul, aproximativ 30 de minute. Întinzi aluatul și formezi gogoșile, cu ajutorul unui pahar cu gura trecută prin făină. Prăjești gogoșile în ulei încins și le scoți pe hârtie absorbantă. Serveşti gogoşile umplute cu peltea, cu ajutorul unui poş, şi cu zahăr pudră.
FOTO: Shutterstock
