Gogoşi însiropate. Nimeni nu le poate rezista!
Cu diverse forme și mărimi, gogoșile cuceresc pe mulți. În cele ce urmează, găsești o rețetă de gogoși însiropate, turcești, numite și lokma. Le formezi cu o simplă lingură, le rumenești în ulei încins și le servești cu fistic.
Ingrediente pentru 10 porţii
½ pahar iaurt
1 pahar apă caldă
30 g drojdie proaspătă
1 linguriţă de zahăr
1 kg făină
ulei, pentru prăjit
fistic, pentru ornat
Pentru sirop:
2 căni zahăr pudră
2 pahare apă
1 lingură zeamă de lămâie
Te-ar mai putea interesa: Gogoşi cu glazură de ciocolată cu lapte
Mod de preparare
Dizolvi drojdia și zahărul în apă caldă. După aproximativ un sfert de oră, adaugi iaurt în acest amestec și omogenizezi. Încorporezi făina până când aluatul nu mai este lipicios. Laşi compoziţia la crescut, o jumătate de oră.
Încingi uleiul. Iei câte puţin din aluat, cu lingura, şi formezi gogoşile în uleiul încins.
Vezi și: Gogoşi cu măr, pudrate
După prepararea gogoşilor, pregăteşti siropul. Fierbi apa cu zahăr și zeama de lămâie până obţii un sirop gros pe care îl laşi la răcit. La final, treci gogoşile prin sirop şi le laşi puţin în acesta. Le serveşti cu fistic tocat grosier.
FOTO: Shutterstrock
