Cartoful dulce, supranumit „cartoful diabeticilor‟, este un adevărat inamic al grăsimilor

1 cartof dulce shutterstock 775489369 jpg jpeg

Deşi nu este o alegere obişnuită pentru mulţi dintre noi, gustul special al cartofului dulce poate aduce unui prânz alături de cei dragi o notă inedită. În plus, dacă este gătită corect, această legumă îşi va păstra nenumăratele proprietăţi benefice sănătăţii.

Plantă erbacee provenită din America, cartoful a fost folosit, iniţial, ca hrană pentru animale, până când oamenii i-au descoperit calităţile nutritive şi l-au introdus în alimentaţie. La noi se consumă puţine tipuri de cartofi, dar în lume există peste 5.000 de feluri, iar unul dintre ele este cartoful dulce, un adevărat „medicament‟ pentru sănătatea noastră.

Cele mai apreciate beneficii

Fierţi, copţi sau la cuptor, cartofii dulci îţi aduc numeroase nutrimente, dacă ştii să îi găteşti corect. Medicii recomandă consumul lor, pentru că:

Sunt o sursă completă de hrănire. Cartoful dulce are în compoziţie principii active importante precum: amidon, săruri minerale (calciu, cupru, fier, fosfor, magneziu, mangan, potasiu), protide, lipide, vitaminele din grupul B (B1, B2, B6), vitaminele A şi C, acid folic, acid citric şi acid malic. Toate acestea arată ce valoare are cartofului dulce în alimentaţia noastră.

Se mai numesc „cartofii diabeticilor‟, pentru că ţin sub control creşterea glicemiei. Ei conţin fibre care determină amidonul să ardă mai lent, ceea ce înseamnă că nivelul de zahăr din sânge şi al insulinei se menţin la un nivel optim.

Ajută la arderea grăsimilor. Multe femei fug de carbohidraţi atunci când încep o dietă nouă. Specialiştii recomandă introducerea cartofilor dulci în meniu, deoarece amidonul din compoziţie este o substanţă care nu este absorbită total de corp. Nu îngraşă, ba mai mult, oferă saţietate până la următoarea masă.

Recomandat celor cu afecţiuni cardiovasculare. Cartoful dulce conţine vitaminele, minerale şi fibrele necesare sănătăţii inimii şi arterelor; este un aliment fără colesterol şi grăsimi saturate, o legumă minune pentru cei cu probleme cardiovasculare.

Aliment eficient în lupta de combatere a stresului. Datorită mineralelor prezente în compoziţia sa, cum ar fi magneziul sau potasiul, cartoful dulce este un aliat de încredere, care ţine departe stresul şi durerile de cap.

În caz că nu ştiai, cartoful dulceag conţine acid folic şi este recomandat femeilor care doresc să rămână însărcinate.

Bine de ştiut!

Ca să te bucuri pe deplin de valorile sale nutritive, consumă-l fiert, gătit la abur, la cuptor sau copt în coajă. Nu-l lăsa în apă, curăţat, pentru mult timp, deoarece multe substanţe nutritive se pot dizolva în apă.



Recente

tania mousinho vF0l0bqLRKY unsplash jpg
60 61 shutterstock 1257013507 jpg
e2a3a77f 56cf 4449 9774 4dfb97046c00 jpg
attractive redhead man woman talking jpg
helena lopes VpriVSzhKT0 unsplash jpg
anna keibalo dzMWKurYlUE unsplash jpg
aura energetica 2459091977 jpg
Vrei ca oaspet¦ªii hotelului ta¦åu sa¦å te recomande prietenilor s¦ªi familiei jpg
shutterstock 1242058546 jpg
closeup serious nice businesswoman with coffee jpg
un barbat in varsta se uita pe un telefon mobil tinand in amna un card de credit jpg
Cartea Sanatatii v11 Mihai Craiu jpg
close up young attractive charismatic woman isolated jpg
2025 06 13 Native 3 din 3, WestGate Studios, iunie (1) jpg
60 61 shutterstock 2482655649 jpg
Vrei mai multa vizibilitate pentru afacerea ta O agentie de marketing online iti poate aduce succesul jpg
tarot shutterstock 2080451098 jpg
shopping 1499445875 jpg
incredere in sine 2483755871 jpg
test jpg