Cartoful dulce, supranumit „cartoful diabeticilor‟, este un adevărat inamic al grăsimilor

1 cartof dulce shutterstock 775489369 jpg jpeg

Deşi nu este o alegere obişnuită pentru mulţi dintre noi, gustul special al cartofului dulce poate aduce unui prânz alături de cei dragi o notă inedită. În plus, dacă este gătită corect, această legumă îşi va păstra nenumăratele proprietăţi benefice sănătăţii.

Plantă erbacee provenită din America, cartoful a fost folosit, iniţial, ca hrană pentru animale, până când oamenii i-au descoperit calităţile nutritive şi l-au introdus în alimentaţie. La noi se consumă puţine tipuri de cartofi, dar în lume există peste 5.000 de feluri, iar unul dintre ele este cartoful dulce, un adevărat „medicament‟ pentru sănătatea noastră.

Cele mai apreciate beneficii

Fierţi, copţi sau la cuptor, cartofii dulci îţi aduc numeroase nutrimente, dacă ştii să îi găteşti corect. Medicii recomandă consumul lor, pentru că:

Sunt o sursă completă de hrănire. Cartoful dulce are în compoziţie principii active importante precum: amidon, săruri minerale (calciu, cupru, fier, fosfor, magneziu, mangan, potasiu), protide, lipide, vitaminele din grupul B (B1, B2, B6), vitaminele A şi C, acid folic, acid citric şi acid malic. Toate acestea arată ce valoare are cartofului dulce în alimentaţia noastră.

Se mai numesc „cartofii diabeticilor‟, pentru că ţin sub control creşterea glicemiei. Ei conţin fibre care determină amidonul să ardă mai lent, ceea ce înseamnă că nivelul de zahăr din sânge şi al insulinei se menţin la un nivel optim.

Ajută la arderea grăsimilor. Multe femei fug de carbohidraţi atunci când încep o dietă nouă. Specialiştii recomandă introducerea cartofilor dulci în meniu, deoarece amidonul din compoziţie este o substanţă care nu este absorbită total de corp. Nu îngraşă, ba mai mult, oferă saţietate până la următoarea masă.

Recomandat celor cu afecţiuni cardiovasculare. Cartoful dulce conţine vitaminele, minerale şi fibrele necesare sănătăţii inimii şi arterelor; este un aliment fără colesterol şi grăsimi saturate, o legumă minune pentru cei cu probleme cardiovasculare.

Aliment eficient în lupta de combatere a stresului. Datorită mineralelor prezente în compoziţia sa, cum ar fi magneziul sau potasiul, cartoful dulce este un aliat de încredere, care ţine departe stresul şi durerile de cap.

În caz că nu ştiai, cartoful dulceag conţine acid folic şi este recomandat femeilor care doresc să rămână însărcinate.

Bine de ştiut!

Ca să te bucuri pe deplin de valorile sale nutritive, consumă-l fiert, gătit la abur, la cuptor sau copt în coajă. Nu-l lăsa în apă, curăţat, pentru mult timp, deoarece multe substanţe nutritive se pot dizolva în apă.



Recente

shutterstock 1742654276 jpg
cuplu face calcule 2229856785 jpg
clickpentrufemei ro (19) jpg
Semne ca iti neglijezi sanatatea mintala  Sursa foto shutterstock 2200959479 jpg
shutterstock 1292534521 jpg
shutterstock 551342416 jpg
shutterstock 1010662003 jpg
shutterstock 2077653295 jpg
Taci pentru a evita conflictele  Sursa foto shutterstock 2253955075 jpg
Esti o persoana toxica fara sa stii  Sursa foto shutterstock 1389422705 jpg
Minciuni, obsesie și iluzia fericirii în cartea „Roșu murdar” png
shutterstock 373552009 jpg
shutterstock 2004352769 jpg
shutterstock 2349783369 jpg
shutterstock 2165936661 jpg
Test de personalitate  Esti diplomat sau direct  Sursa foto shutterstock 620872658 jpg
shutterstock 1823248277 jpg
Pierderea timpului are efecte benefice  Sursa foto shutterstock 1829531144 jpg
Ce inseamna acceptarea unui pahar cu apa la interviul de angajare  Sursa foto shutterstock 36868639 jpg
shutterstock 2471109131 jpg