Cea mai simplă reţetă de castraveţi conservaţi cu apă rece, fără oţet!

1 reteta castraveti la borcan jpg jpeg

Toamna este perioadă în care gospodinele pregătesc cele mai delicioase reţete de murături pentru iarnă, iar printre ele se regăsesc şi castraveţii. Uită de cei la oţet şi încearcă această variantă, cu apă rece.

Sunt 10 paşi pe care trebuie să-i respecţi pentru a prepara această reţetă. Ingredientele de mai jos sunt pentru un borcan de 3 litri:

Citeşte şi: Zacusca de peşte, vedetă la borcan! Încearcă reţeta originală, pescărească

Ingrediente pentru reţeta de castraveţi la borcan, conservaţi cu apă

  • 2 kg de castraveţi
  • 3 umbrele de mărar
  • 1 frunză mare de hrean
  • 4 căţei de usturoi
  • 3 boabe de piper
  • 5 frunze de coacază neagră
  • 1 ardei roşu 
  • 1 linguriţă praf de muştar
  • 1 l de apă
  • 100 g de sare
  • bicarbonat de sodiu (pentru a spală borcanele)

Cum se prepare reţeta de castraveţi la borcan, conservaţi cu apă?

1. Pregătiţi borcanul: spălaţi-l cu bicarbonat de sodiu. Clătiţi-l bine cu apă rece.

2. Spălaţi bine castraveţii. Nu le tăiaţi capetele.

3. Spălaţi frunzele de coacaza, de hrean, umbrelele de mărar şi ardeiul roşu.

4. Curăţaţi usturoiul. Tăiaţi frunză de hrean.

5. Aşezaţi în partea de jos a borcanului frunzele de coacaza, de hrean, mărarul, ardeiul, boabele de piper şi usturoiul. Apoi, umpleţi borcanul cu castraveţi. Aşezaţi-i cât mai dens.

Citeşte şi: Orez cu roşii şi dovlecei la cuptor, o reţetă delicioasă

6. Turnaţi apă într-o cratiţă şi puneţi-o pe foc. Incalziti-o puţîn şi adăugaţi sarea. Amestecaţi până sarea se va dizolvă, scrie bucatarianoastra.online.

7. Luaţi saramură de pe foc şi turnaţi-o în borcanul cu castraveţi. Presăraţi deasupra praful de muştar.

8. Închideţi borcanul cu un capac şi aşezaţi-l pe o farfurie. Lăsăţi castraveţii să fermenteze timp de 5 zile. Nu este necesar să-i daţi la un loc rece. În acest timp, castraveţii se vor acoperi cu un strat alb, iar saramură se va limpezi.

9. Scurgeţi saramură din borcan. Umpleţi-l cu apă rece, apoi iarăşi scurgeţi-o. Reperaţi procesul de 2-3 ori.

10. Umpleţi borcanul cu apă rece curată şi agitaţi-l puţîn. Închideţi-l cu un capac metalic. Nu este nevoie să-l întoarceţi cu susul în jos. Castraveţii pot fi serviţi peste 1 luna.

Sursa: secretele,com



Recente

young beautiful girl wearing orange t shirt looking unwell touching her cheek feeling toothache standing isolated orange background jpg
Terina din ficat de pui  Sursa foto shutterstock 700168540 jpg
17c92fd4 0e7a 633a cb4c b49782af2ff1 jpg
femeie care face shopping jpg
Sistemul de supraveghere pe intelesul tuturor Ghid pentru cei nefamiliarizati cu tehnologia jpg
clickpentrufemei ro (1) jpg
Kataifi  Sursa foto shutterstock 1702018876 jpg
Piept de pui umplut  Sursa foto shutterstock 508811962 jpg
sport in familie jpg
Gem de pepene galben  Sursa foto shutterstock 2336011795 jpg
Terina cu pui si fistic  Sursa foto shutterstock 623729516 jpg
hands writing notebook with casseroles ad food jpg
word no made sugar cup coffee pink background flat lay jpg
Desert grecesc Galaktoboureko  Sursa foto shutterstock 2170010785 jpg
pe plajă  foto   Profimedia jpg
clickpentrufemei ro jpg
Terina cu pui si fistic  Shutterstock 162327497 jpg
Imagine 1 jpg
b4f449a1 3fec dce4 0404 342eafa320a8 jpg
Cheesecake cu piersici  Sursa foto shutterstock 2277949559 jpg