3 brânzeturi cu care să-ţi începi ziua în forţă

1 68591 original jpg jpeg

Se spune că micul dejun este masa cea mai importantă a zilei - şi de aceea, trebuie să fie „garnisită” cu preparate cât mai variate şi mai savuroase, care-ţi cresc buna dispoziţie şi-ţi dau energie.

Telemeaua-companionul roşiilor

Este un termen generic pentru brânzeturile autohtone nefermentate şi ţinute în saramură,obţinute din lapte de oaie,dar şi de vacă,capră,bivoliţă. Cunoscută,în vechime,sub numele de „brânză albă“,mulţi specialişti o consideră o variantă locală a brânzei feta greceşti. Are un gust unic şi o textură onctuoasă,specifică,şi se potriveşte de minune cu roşii,ardei,putând fi şi un ingredient de bază al diverselor salate.

Edam – onctuoasă şi dulceagă

Este produsă din lapte de vacă pasteurizat. Numele îi vine de la oraşul de origine,din Olanda,şi a devenit populară în perioada marilor descoperiri geografice,fiindcă rezista bine pe durata călătoriilor îndelungate pe mare. Este apreciată pentru textura ei elastică,untoasă, precum şi pentru notele sale dulcege. Este uşor de recunoscut,datorită formei aproape rotundă şi parafinei colorate – de obicei roşie – care o acoperă,pentru a indica gradul de maturare. Şi cei mari şi cei mici o adoră la micul dejun!

Caşcavalul – savori cu note afumate

Se obţine din lapte de oaie sau de vacă,este opărit în apă fierbinte,frământat,pus în forme,lăsat în saramură,scurs şi maturat. Roţile de caşcaval tradiţionale aveau peste 3 kilograme şi puteau fi păstrate mult timp.

La mesele de dimineaţă,caşcavalul aduce arome tipice,în funcţie de zona de provenienţă (de Dobrogea,de Teleorman,de Penteleu),texturi diferite,în funcţie de gradul de maturare,şi note de afumat (caşcavalul de Brădet şi de Vrancea).

Citeşte şi:

Alimente care alungă depresia

Eşti dependentă de sucurile acidulate dietetice?



Recente

shutterstock 2231841503 jpg
shutterstock 2418228611 jpg
ametist jpg
clickpentrufemei ro   Aliatul tău pentru reducerea stresului oxidativ jpg
Simptomele dependentei de retelele sociale  Sursa foto Pixabay girl 5717067 1280 jpg
Cum influențează pachetul de beneficii deciziile angajaților de a se alătura unei companii jpg
KEVIN MAMA jpg
bookzone 245676 png
Importanța ținutelor medicale pentru profesioniștii din domeniul sănătății (1) jpg
Forma nasului dezvaluie unele trasaturi de personalitate  Sursa foto shutterstock 2436628383 jpg
5 obiceiuri care combat anxietatea  Sursa foto shutterstock 2500604963 jpg
cursuri functionari curs online de design interior jpg
Alege un dragon si vezi ce te ingrijoreaza  Sursa foto Pixabay jpg
Foto campanie jpg
Iluzie optica  Esti credul sau realist  Sursa foto The Minds Journal webp
shutterstock 1641730780 jpg
Sfanta Mucenita Ecaterina  Sursa foto shutterstock 1649715868 jpg
shutterstock 2395327839 jpg
Ce profesie ti se potriveste in functie de modul in care iti incrucisezi bratele  Sursa foto shutterstock 2462734087 jpg
Gaselnita care te ajuta sa alegi un filtru de ulei singura fara ajutor masculin (1) jpg