Beneficiile uimitoare ale consumului de vinete
Dacă încă nu te-ai încumetat să găteşti cu vinete, mai ai timp. Pe lângă faptul că sunt bogate în vitamine şi minerale, vinetele conţin fitonutrienţi, antioxidanţi care luptă împotriva radicalilor liberi. Vorbim astazi despre beneficiile uimitoare ale consumului de vinete.
Află care sunt beneficiile uimitoare ale consumului de vinete:
Vinetele ofera hrană pentru creier
Antioxidanţii protejează celulele organismului de daunele cauzate de radicalii liberi. Vinetele conţin un antioxidant unic,cunoscut sub numele de nasunin. Potrivit unui studiu publicat în editia din august 2000 a revistei „Toxicologie“,Yasuko Noda,de la Universitatea din California a descoperit că nasunin este un antioxidant puternic care protejează celulele creierului de radicalii liberi,în urma unui test făcut în eprubetă. Acest antioxidant repară daunele ADN-ului,încetineşte procesul de îmbătrânire şi previne apariţia multor boli.
Citeşte şi:
De ce e bine să mănânci vinete
Vinetele te ajută să slăbeşti
Daca eşti supraponderală rişti să dezvolţi probleme grave de sănătate,cum sunt bolile cardiovasculare,diabet de tip II şi chiar unele forme de cancer. Consumul de vinete te poate ajuta să scapi de kilogramele nedorite,deoarece sunt alimente sărace în calorii. Deoarece conţin apă şi multe fibre,dau senzaţia de saţietate.
Vinetele iţi păstrează inima sănătoasă
Vinetele sunt bogate în fibre. O singură ceaşcă de vinete conţine 2,5 grame de fibre. O dietă sănătoasă care include alimente bogate în fibre reduce colesterolul şi riscul de a te îmbolnăvi de inimă. Când le găteşti foloseşte puţin ulei şi sare.
Vinetele sunt indicate persoanelor diabetice
Cei care au diabet pot consuma această legumă gără nicio grijă. Şi asta,pentru că,o vânătă conţine doar patru grame de zahăr la suta de grame. Mai mult decât atât,deoarece sunt bogate în carbohidraţi solubili şi fibre te ajută să ţii sub control diabetul zaharat de tip II.
