O buruiană de treabă - ştevia!
Cum la ce e bună? Întrebarea mai potrivită ar fi la ce NU e bună ştevia? Pentru că ştevia, aşa urâtă cum o fi ea, e bună. Plus că poţi s-o faci şi s-o prefaci într-o mie cinci sute de moduri, nu numai în preparate de post. Stai să vezi!
Stimulează digestia
Stimulează contracţiile uterine (mă rog...) stimulează procesul digestiv, e un excelent tonic şi puternic detoxificantă datorită proprietăţilor diuretice care promovează eliminarea toxinelor. Culoarea ei verde închis e semn bun pentru prezenţa vitaminelor A şi K, e recomandată pentru sănătatea ochilor şi a pielii, dar şi pentru întărirea oaselor. Vitamina K are proprietăţi coagulante, astfel că poţi să mănânci ştevie dacă-ţi curge nasul. Se adaugă în ciorbe, se preface în piure, alături de mămăligă. Cu cât frunzele au un verde mai închis, cu atât planta e mai matură şi mai amară. Apare spontan, bam, odată te trezeşti cu ea! Nu face decât să te strige „ia-mă pe mine, ia-mă pe mine, m-am săturat să stau singură pe drum, să calce toţi pe mine, am vitamina A, lumea nu mă apreciază!“.
Alte beneficii ale şteviei
De proprietăţile detoxificante ale şteviei se bucură şi ficatul tău, şi stomacul, şi rinichii. Dacă n-ai mâncat demult şi ţi s-a pus pata să te detxoifici, ai grijă la ştevie, adică nu exagera, că te strici la burtă.
Are magneziu, electroliţi, vitamina C, reduce inflamaţia din corp şi-ţi alcalinizează pH-ul din interior. Dacă ţi-ai făcut pizza în casă, aruncă-i şi nişte frunze de ştevie, crude, tăiate subţire. Nu de alta, dar dac-o găteşti, conţinutul de vitamina C scade dramatic.
E excelentă şi pentru piele şi ochi. Şi păr. Persoanele cu probleme dermatologice ar trebui să mănânce cât mai des ştevie(impetigo, de pildă, era, în vechime, tratate cu frunze de ştevie). Adică nu te gândi la cine-ştie-ce. Pur şi simplu se zdrobeau frunzele de ştevie şi se puneau peste rana. Ta-daaaa!
Cei care au gastropareză (pereţii stomacului nu se mişcă) pot beneficia de pe urma consumului de ştevie pentru că această frunză urâtă, dar bună, le stimulează mişcările stomacului.
Dacă eşti gravidă spune-i NU şteviei, pentru că, aşa cum, probabil ai reţinut, dă contracţii musculare.
