Beneficiile ouălor asupra sănătăţii
Ouăle conţin calciu, sunt hrănitoare şi contribuie la menţinerea sănătăţii organismului într-o mulţime de feluri. Nutriţioniştii ne recomandă să consumăm cu moderaţie aceste alimente, mai ales dacă avem probleme cu colesterolul.
Însă, pentru menţinerea unui organism sănătos, ouăle sunt un aliment mai mult decât necesar. Iată numeroasele beneficii ale acestora:
Menţin sănătatea ochilor
Ouăle ajută la menţinerea unei vederi bune. Potrivit unui studiu publicat în 2009 persoanele de vârsta a treia care au consumat zilnic câte un gălbenuş de ou timp de cinci săptămâni şi-au îmbunătăţit vederea. Ouăle sunt cea mai bună sursă de luteină şi zeaxantină, necesare pentru organismul nostru.
Previn bolile cardiovasculare
Consumul moderat de ouă, până la şapte pe săptămână, ajută la prevenirea anumitor boli cardiovasculare. Un studiu efectuat de Universitatea Yale susţine că persoanele care suferă de boli de inimă pot consuma două ouă pe zi fără niciun efect negativ asupra stării lor de sănătate.
Recomandate femeilor însărcinate
Fiindcă sunt atât de bogate nutritiv, ouăle reduc riscul ca fătul să dezvolte anomalii genetice. Totuşi, o femeie însărcinată trebuie să evite să mănânce ouă crude sau negătite cum trebuie.
Conţin proteine şi aminoacizi
Un ou conţine în jur de 6.28 grame de proteine, ceea ce face ca un astfel de aliment să fie cea mai bună sursă de proteine. În plus, ouăle conţin toţi cei nouă aminoacizi esenţiali.
Sănătatea creierului
Un gălbenuş de ou are 300 micrograme de colină, un nutrient foarte important pentru echilibrul sistemului nervos şi al celui cardiovascular. Persoanele care consumă ouă prezintă un risc foarte redus de a suferi de demenţă.
