Cum să pregăteşti o cină rapidă în timpul săptămânii: 5 trucuri la îndemână
Într-un scenariu ideal, o cină în timpul săptămânii ar trebui să fie o masă sănătoasă şi echilibrată, care să nu ne ia mult timp şi care să nu ne dea lista de cumpărături peste cap. Totuşi, pentru multe dintre noi, ea poate să pară de multe ori o adevărată corvoadă.
Din fericire, pentru a-ţi uşura munca şi pentru a te ajuta să pui la punct o cină rapidă, care să fie pe gustul tuturor, am adunat mai jos câteva sfaturi utile şi uşor de pus în practică. Iată care sunt acestea:
Începe cu porţii mici
Nu neapărat cu porţii mici de mâncare, ci mai degrabă este vorba de dimensiunea bucăţilor de carne pe care le găteşti. Nu poţi prepara un pui la rotisor în 20 minute, însă poţi tăia un piept de pui în bucăţi cât mai mici, astfel încât să le pregăteşti repede. Acelaşi lucru este valabil şi pentru legume, pe care le poţi trage rapid în tigaie atunci când sunt tăiate mărunt.
Foloseşte toate funcţiile electrocasnicelor
Este mult mai simplu să pui toate ingredientele într-o tavă, pe care să o bagi apoi la cuptor, fără să mai stai minute în şir în faţa aragazului. La fel de simplu este să foloseşti şi alte electrocasnice, în afara cuptorului, pentru a prepara mâncare. De exemplu, cuptoarele cu microunde pot fi de mare ajutor pentru a rumeni preparate, pentru a pregăti o omletă sau alte reţete delicioase. Şi, bineînţeles, atunci când ai uitat să scoţi carnea din congelator, funcţia de dezgheţare te va salva în doar câteva minute.
Planifică în avans
Dacă, de exemplu, ai mai mult timp pentru gătit în weekend sau într-o seară când eşti mai liberă şi nu ai alte planuri, atunci poţi pregăti cina în avans. Fă rapid un inventar al frigiderului şi planifică ce ai vrea să mănânci în zilele următoare, dar şi ce anume poţi pregăti din timp. De exemplu, poţi punea carnea la marinat pentru friptura din următoarea zi sau poţi pregăti o porţie mare de salată. Evită să adaugi dressing salatei deoarece nu îşi va mai păstra prospeţimea la fel de mult timp.
Transformă resturile de mâncare
Chiar dacă, de cele mai multe ori, resturile de mâncare nu au o reputaţie prea bună, asta nu înseamnă că nu există moduri în care poţi transforma complet câteva bucăţi de pui într-un alt preparat. De exemplu, dacă ţi-au rămas legume la cuptor, le poţi adăuga într-o omletă sau în sosul pentru paste. Ai pregătit prea mult sos bolognese? Atunci restul îl poţi folosi pentru o porţie delicioasă de nachos. Important este să ai puţină inspiraţie.
Porţionează şi congelează
Care e cel mai rapid mod de a avea cina gata în câteva minute? Să o scoţi din congelator şi să o dezgheţi rapid în cuptorul cu microunde. Acest truc este util atunci când ai preparat mai multă mâncare, pe care o poţi apoi porţiona şi păstra la congelator pentru zilele următoare. Lasagna, supele şi tocăniţele sunt doar câteva dintre preparatele care pot fi păstrate fără grijă la congelator şi care îşi păstrează gustul. În plus, în acest fel eviţi şi risipa de alimente.
Aşadar, există numeroase trucuri care se pot dovedi utile atunci când vrei să prepari o cină rapidă. Fie că planifici în avans, bagi la congelator, refoloseşti resturile de mâncare sau pregăteşti o porţie de mâncare în doar câteva minute în cuptorul cu microunde, te vei bucura mereu de o cină gustoasă, fără mult efort.
FOTO Shutterstock
