Beneficiile cerealelor integrale

1 72145 original jpg jpeg

Considerate alimente complete, cerealele integrale sunt acele boabe cărora nu li s-a îndepărtat învelişul exterior. E bine să le incluzi în meniul zilnic, pentru că sunt surse importante de fibre şi substanţe nutritive, ajutânddigestia să funcţioneze eficient.

Pe rafturile magazinelor întâlnim cereale rafinate şi integrale. În vreme ce primele sunt sărăcite de substanţele benefice şi,în plus,au zahăr adăugat,cele integrale au o mulţime de beneficii. Învelişul exterior al bobului cerealelor integrale,mai precis tărâţa,este compus din fibre,acizi graşi Omega-3,vitamine şi minerale.

Endospermul,partea principală,este bogat în amidon,iar germenul,a treia şi cea mai mică parte a cerealelor conţine acid folic,vitaminele B1 şi E,fosfor şi magneziu. Cerealele rafinate,care au rămas fără înveliş exterior şi germen,au,într-adevăr,o textură mai uşoară şi apetisantă şi un termen de valabilitate mai mare,însă nu mai conţin substanţe nutritive şi fibre.

Orzul,bogat în antioxidanţi

Dintre toate cerealele integrale,orzul conţine cel mai puţin amidon. Substanţele nutritive din compoziţia lui susţin nervii şi muşchi şi previn cancerul.

Clorofila din conţinutul orzului combate efectele cancerigen al tutunului,grăbeşte vindecarea rănilor,stimulează refacerea ţesuturilor şi inhibă dezvoltarea bacteriilor. Poţi înlocui făina de grâu cu cea de orz integral,în special când ai probleme serioase cu constipaţia. Orzul este ideal pentru micul dejun.



Recente

Planifica ti vacanta de vara din timp jpg
curatenie jpg
Insula Queimada, din Brazilia jpg
foto  jpg
Ce stiluri de design interior sunt in tendinte pentru amenajarea bucatariei jpg
Cum sa ti mentii urechile curate in mod corect  Sursa imagine shutterstock 1689079585 jpg
2 jpg
haine pentru doamnele cu parul carunt jpg
Efectele secundare ale pastilele pentru somn jpg
Regina adâncurilor, scufundări  sursa   Shutterstock jpg
otet jpg
Click! pofta buna jpg
Cele mai bune alimente pentru rinichi  jpg
Maini tinand un pahar cu apa jpeg
haine  jpg
pliculețul de ceai  sursa   Shutterstock jpg
rozacee acid azelaic shutterstock 1498857530 jpg
Cum iti poate afecta consumul de alcool pielea  Sursa imagine Pixabay jpg
raceala, gripa, simptome jpg
Faci asta zilnic fara sa stii ca iti ia ani din viata  Sursa foto Pixabay jpg