Clătite de post umplute cu mere şi sos caramel

Chiar şi în zilele de post te poţi îndulci cu o porţie de clătite. Nici nu-ţi vei da seama că nu au ouă sau lapte când vei gusta din umplutura de mere şi sos caramel.

De ce ai nevoie pentru clătite

Pentru clătite

180 g făină

6 linguri amidon

500 ml lapte de soia sau apă minerală

4 linguri zahăr

1 plic zahăr vanilat

1 linguriţă esenţă de rom

1 lingură ulei

Pentru umplutură

3 mere

2 linguriţe scorţişoară

1 lingură ulei

Pentru sosul caramel

100 g zahăr

180 g lapte de cocos

1 praf de sare