Crochete de vinete cu sos de roşii

Dacă tânjeşti după o porţie de cartofi prăjiţi, dar vrei să îţi păstrezi silueta ca trasă prin inel, încearcă crochetele de vinete cu sos de roşii. Sunt delicioase şi au puţine calorii.

Ingrediente pentru crochete de vinete cu sos de roşii

1-2 vinete mediisare1 cană făină1/2 linguriţă praf de usturoi1/2 linguriţă boia de ardei1/2 linguriţă oregano uscat2 ouă1 lingură ulei

Pentru sos

1 lingură ulei

1/2 linguriţă boia ardei roşu

1 căţel de usturoi, tocat fin

sare, după gust

1 lingură oregano

400 g roşii zdrobite

zeama de la jumătate de lămâie