Deliciu de vară. Minitarte cu cremă de vanilie şi gem de portocale

Aceste tarte proaspete și pline de arome de citrice şi vanilie, făcute cu un aluat de casă, sunt o gustare delicioasă de vară sau un desert delicios.

image

Tartele mici cu portocale sunt combinaţia perfectă de aluat cu unt şi umplutură de citrice care face din ele un desert delicios, proaspăt și aromat. Se coc rapid la cuptor şi pot fi făcute cu succes de copii sau începători în ale gătitului. Este surprinzător de ușor să-ți faci propriul aluat, dar ai putea şi să economiseşti timp și efort folosind un aluat de patiserie cumpărat.

Cum se păstrează tartele cu gem de portocale?

Aceste minitarte se servesc cel mai bine în aceeași zi în care au fost preparate. Dacă vrei să te bucuri de ele mai mult timp, le poți pune într-un recipient ermetic pe care-l pui la frigider pentru o zi sau două. Dacă le laşi mai mult de atât, crema şi gemul de portocale vor înmuia aluatul.  

Ingrediente pentru 12 porţii 

150 g unt  

300 g făină 

2 gălbenuşuri  

20 g zahăr 

Pentru umplutură: 

500 ml lapte 

125 g făină 

2 gălbenuşuri 

75 g zahăr 

esenţă de vanilie, opţional 

gem de portocale 

Te-ar mai putea interesa: Minitarte integrale cu cremă de brânză şi căpşuni

Mod de preparare

Pentru a prepara blatul minitartelor, amesteci untul moale cu făina, apoi înglobezi gălbenuşurile şi zahărul. Frămânţi, apoi înfăşori aluatul în folie alimentară şi-l ţii la frigider, o jumătate de oră. La final, întinzi aluatul, decupezi şi-l pui în forme. Aşezi formele la cuptor până se rumenesc frumos.

În timp ce se răcesc, pregăteşti crema. Pui pe foc mic o jumătate din cantitatea de lapte până când devine fierbinte. Separat, baţi gălbenuşurile cu zahărul până se deschid la culoare, încorporezi făina şi laptele rece. La final, înglobezi laptele fierbinte şi amesteci la îngroşarea amestecului.

Vezi şi: Minitarte cu cremă de mandarine

Adaugi esenţă de vanilie şi răceşti crema înainte de a o pune până la jumătate în fiecare minitartă. La final, umpli minitartele cu gem de portocale.  

FOTO: Shutterstock



Recente

Biscuiti cu migdale  Sursa foto shutterstock 397045621 jpg
clickpentrufemei ro (16) jpg
Exercitii pentru mobilitate  Sursa foto shutterstock 2503715157 jpg
shutterstock 2389084967 jpg
Biscuiti cu cafea  Sursa foto shutterstock 123816595 jpg
shutterstock 2003468705 jpg
shutterstock 1150416335 jpg
femeie  foto   Shutterstock jpg
Pilaf de vinete  Sursa foto shutterstock 1533460418 jpg
shutterstock 2322448153 jpg
Greseala in etapa de demacheriere  Sursa foto shutterstock 1670788486 jpg
shutterstock 2505655825 jpg
Fursecuri cu gem de caise  Sursa foto shutterstock 2183724259 jpg
vârste  foto   Shutterstock jpg
gastro final jpg
De cate ori e indicat sa mananci pe zi  Sursa foto shutterstock 2313839567 jpg
shutterstock 2523212311 jpg
Cum iti activezi hormonii care tin greutatea sub control  Sursa foto shutterstock 2478575365 jpg
DJI 0658 jpg
shutterstock 1827278702 jpg