Desert rece, la pahar, simplu de făcut: mousse de piersici, ornat cu căpşuni
Această rețetă de desert este imposibil să nu-ţi reuşească. Va avea un gust grozav şi va fi preferatul tuturor. Este important să folosești piersici delicioase, coapte, care au o aromă incredibilă.
Iată un desert care va fi cu siguranţă în topul celor preparate în casă! Piureul de piersici face mousse-ul aromat, ușor și răcoritor. Adaugă frişcă, zahăr şi căpşuni pentru a-l face cremos şi savuros. Ceea ce vei adora la acest mousse este ușurința de a-l prepara. Doar ai grijă să alegi fructe proaspete, bine coapte, şi să urmezi câţiva pași simpli.
Piersicile sunt hrănitoare și pot oferi o serie de efecte benefice pentru sănătate, inclusiv îmbunătăţirea digestiei, combaterea alergiilor, menţinerea unei pieli fine, întărirea sistemului imunitar, datorită antioxidanţilor pe care-i conţin. De asemenea, combat factorii de risc ai bolilor de inimă, ca hipertensiunea arterială și nivelul crescut al colesterolului.
Piersicile pot avea efecte protectoare pentru piele. Studiile au arătat că anumiţi compuși din piersici pot îmbunătăți capacitatea pielii de a reține umiditatea, îmbunătățind astfel textura pielii. Studiile realizate pe cobai au demonstrat că extractele din flori şi pulpă de piersică pot ajuta la prevenirea daunelor ultravioletelor.
Ingrediente pentru şase porţii
Pentru a face acest mousse de piersici, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
450 g piersici
2 linguri zeamă de lămâie
60 ml apă rece
½ plic gelatină
70 g zahăr
250 ml smântână pentru frişcă
căpşuni mărunţite
Te-ar mai putea interesa: Tiramisu cu piersici
Mod de preparare
Cureţi de coajă, mărunţeşti piesicile şi le dai printr-un blender. Adaugi zeama de lămâie şi mixezi până obţii un piure fin.
Amesteci gelatina cu apa rece. După cinci minute, încorporezi zahărul şi pui pe foc mediu, amestecând până la dizolvarea zahărului. Dai deoparte, apoi adaugi compoziţia peste piureul de fructe şi omogenizezi. Ţii amestecul la frigider cel puţin două ore.
Vezi şi: Cremă de piersici cu ciocolată
Baţi smântâna şi înglobezi frişca în compoziţia de fructe şi amesteci până se omogenizează. Împarţi desertul în pahare pe care le dai la rece La servire, ornezi cu bucăţele de căpşuni.
FOTO: Shutterstock
