Fursecuri cu portocale şi ciocolată readuc sărbătoarea în casa ta
Aceste fursecuri cu portocale și ciocolată fac parte din categoria rară în care aromele se împletesc cu amintirile și transformă orice bucătărie într-un colț de poveste. Combinația dintre prospețimea citrică și ciocolata catifelată este considerată de mulți drept un răsfăț culinar indiferent de sezon.
Ingrediente
1 ou
100 g zahăr
esenţă de rom
1 vârf linguriţă sare
coaja de la un sfert de lămâie
75 ml ulei
50 ml lapte
300 g făină
½ linguriţă praf de copt
2-3 portocale, feliate
Pentru glazură:
2 tablete ciocolată cu lapte
50 g unt
Vezi și: Fursecuri cu drajeuri. Nimeni nu le poate rezista!
Mod de preparare
Baţi oul cu zahărul, circa cinci minute. Adaugi esenţa de rom, sarea, coaja de lămâie, uleiul, treptat, amestecând continuu. Încorporezei laptele, făina şi praful de copt. Împarţi aluatul obţinut în 2 bucăţi şi întinzi foi potrivite ca grosime. Formezi biscuiţii cu ajutorul unui inel sau cu un pahar cu gura trecută prin făină.
Te-ar mai putea interesa: Fursecuri cu gem de căpşuni
Îi aşezi într-o tavă tapetată şi-i ungi cu ou bătut. Aşezi pe fiecare fursec câte o felie de portocală. Dai tava la cuptor, 20 de minute. Procedezi asemănător cu restul de compoziţie.
Pentru glazură, topeşti ciocolata ruptă în bucăţi pe baie de aburi. Dai deoparte şi înglobezi untul, pentru a nu risca să se crape glazură. Treci fiecare fursec prin această glazură, dar numai pe jumătate. Le dai la rece, pentru întărirea ciocolatei.
FOTO: Shutterstock
