Rețeta pe care o vei repeta obsesiv: crumble cu mere

Primăvara are darul de a trezi pofta de preparate simple, iar acest crumble cu mere este exact genul de desert care îți amintește că bucuria nu are nevoie de artificii. Merele se îmblânzesc în cuptor, iar stratul crocant aduce acel contrast care transformă o după‑amiază obișnuită într‑una memorabilă. Este un desert ușor, proaspăt și perfect pentru zilele în care soarele începe să prindă curaj.

Ingrediente pentru șase porții

1 kg mere

150 g zahăr

zeama de la 1⁄2 lămâie

30 g amidon de porumb

½ linguriță esență vanilie

scorțișoară, opțional

Pentru aluatul sfărâmicios:

100 g unt

40 g zahăr

150 g făină

1 vârf de cuțit sare

merișoare uscate

Te-ar mai putea interesa: Tartă cu mere şi nucă. Mai crocantă şi aromată n-ai mai gustat!

Mod de preparare

Pentru aluatul sfărâmicios, bați untul cu zahărul, adaugi făina și sarea, apoi frămânți până obții o compoziție sfărâmicioasă. Cureți de coajă și feliezi merele.

Le acoperi cu merișoare, după preferință, păstrând o parte pentru ornat. Adaugi zahărul, amidonul, scorțișoara, zeama de lămâie și esența de vanilie.

Vezi și: Tartă răsturnată cu mere. Te face să uiţi rapid de dietă!

Transferi amestecul acesta într-o tavă tapetată și-l acoperi cu aluatul sfărâmicios. Introduci tava în cuptorul preîncâlzit până se rumenește.

FOTO: Shutterstock