Zacusca de ardei şi morcovi. Ghid complet pentru gospodine abile

1 64814 original jpg jpeg

Zacusca de ardei şi morcovi este extrem de gustoasă şi se poate prepara foarte uşor. Iată cum!

Ingrediente necesare pentru zacusca de ardei şi morcovi:

5 kg gogoşari 3 kg morcovi 2 kg ceapă 2 kg roşii 500 ml ulei sare,piper boabe tarhon tocat,dafin

Cum se prepară zacusca de ardei si morcovi

Se curăţă ardeii de cozi şi seminte,se taie felii subţiri,se lasă în vas smălţuit cu 1 pahar cu ulei să scadă zeama.

Se călesc ceapa tocată şi morcovii daţi prin răzătoarea mare în restul de ulei,până când se înmoaie bine (30 de minute).

Se amestecă ardeii,ceapa şi morcovii,se condimentează,se sărează,se pune sucul de roşii şi se scade zacusca la cuptor până ce se ţine de lingura de lemn care se foloseşte pentru a amesteca în vas.

Apoi,se spală şi se sterilizează borcanele în cuptorul fierbinte sau în pături,se umplu cu zacuscă fierbinte şi se ţin în cuptorul cald 1 oră.

Cum se depozitează borcanele cu zacuscă

Peste 24-30 de ore se etichetează şi se pun în cămara aerisită şi fără umezeală. Este bine ca borcanele cu zacusca de ardei si morcovi, rânduite în cămară, să nu fie mutate din loc.

Citeşte mai multe reţete în cartea “ Salate şi conserve din legume şi fructe” de Maria Cristea Şoimu,din 18 septembrie,care se va găsi la toate punctele de difuzare împreună cu revista Click! pentru femei.

4301166a88c8edfa16620ec5889cd16a jpg jpeg


Recente

shutterstock 2489033395 jpg
shutterstock 2401524207 jpg
b038ea69 ee3f 0217 15a6 d6e5ff90b47d jpg
Tort cu crema de branza, caramel si alune  Sursa foto shutterstock 2174052631 jpg
Bucura te de un zambet perfect cu fatete dentare  Pretul tratamentului un motiv in plus jpg
Activitati care iti reduc varsta biologica  Sursa foto shutterstock 2158025595 jpg
Ciorba de perisoare de curcan  Sursa foto shutterstock 2396590307 jpg
shutterstock 2165596469 jpg
ClickPentruFemei (2) (4) jpg
Tarta cu merisoare si bezea  Sursa foto shutterstock 223955176 jpg
oțet de mere  foto   Shutterstock jpg
Cum maresti eficienta suplimentului de Omega 3 Sursa foto Pixabay  pills 3151089 1280 jpg
Supa de fasole  Sursa foto shutterstock 1036463935 jpg
mănuși  foto   Shutterstock jpg
somn (1) jpg
La ce pericole te expui atunci când usuci hainele în apartament jpg
Placinta cu bezea si lamaie  Sursa foto shutterstock 721640803 jpg
placinta in cuptor 2446203989 jpg
db4644c1 06d5 4dcf 0f97 98b0345d6eee jpg
Budinca de paste cu ton  Sursa foto shutterstock 2230398657 jpg