3 preparate sărate cu care ai succes garantat de Revelion

Pește la cuptor, rulouri cu somon și caviar, biscuiți cu cremă de brânză – iată ce ți-ar aduce numai laude din partea celor care urmează să se adune în jurul mesei tale de Revelion! Încearcă măcar unul dintre aceste preparate și nu vei regreta!

Rulouri cu somon și caviar

Ingrediente pentru șase porții

3 felii de tortilla

250 g cremă de brânză

150 g somon afumat

1 fir ceapă verde

sare

50 g caviar sau icre

Mod de preparare

Freci crema de brânză, la temperatura camerei, cu sare, după gust. Toci ceapa verde cât mai mărunt, apoi o amesteci cu crema de brânză.

Rumenești tortilla, în tigaia neaderentă, încinsă, două-trei minute pe fiecare parte.

Ungi tortilla cu crema de brânză. Pui deasupra fileul de somon tocat și rulezi strâns. Tai feliile bucăți și le așezi în picioare, pe un platou. Așezi deasupra câte o linguriță de icre.

Biscuiți cu cremă de brânză

Ingrediente pentru șase porții

24 de biscuiți rotunzi, sărați

1 rodie

30 g brânză cedar

200 g cremă de brânză

sare

mărar

50 g nuci

Mod de preparare

Mixezi crema de brânză cu sare, după gust, apoi adaugi brânza cedar rasă. Pui crema în poș și o întinzi peste biscuiți. Presari pe deasupra nuca măcinată și mărar tocat.

Vezi și: Trucuri pentru cea mai bună piftie: ce carne se pune, cât se fierbe, cum se filtrează lichidul

Cureți rodia și pui semințele peste biscuiți. Îi păstrezi la rece până când îi servești.

Pește la cuptor

Ingrediente pentru trei porții

1 pește de aprox. 1,5 kg

1 kg cartofi

2 portocale

1 lămâie

2 morcovi

200 g mazăre

30 ml ulei

cimbru

sare

piper

Te-ar mai putea interesa: Superstiţii culinare la masa de Revelion: ce mâncăruri simbolizează banii şi aduc prosperitate

Mod de preparare

Cureți peștele, îi îndepărtezi capul, măruntaiele și solzii. Îl condimentezi la interior și la exterior cu sare și piper, după gust. Îl crestezi din loc în loc și înfigi în el felii de lămâie și portocală.

Tai cartofii cubulețe și morcovii fâșii. Condimentezi legumele cu sare și le așezi într-o tavă unsă cu ulei.

Pui deasupra un pat de felii de portocale și lămâie, apoi așezi peștele. Pui în tavă crenguțele de cimbru, mazărea, și dai peștele la cuptor, la 180°, 30-40 de minute.

FOTO: Shutterstock