Desert fără coacere. Pişcoturi cu afine şi mascarpone la pahar

Ai poftă de un desert rapid sau ai prieteni în vizită şi vrei să le serveşti ceva delicios şi simplu de făcut? Încearcă această versiune de tiramisu la pahar!

image

Pişcoturile cu cremă de mascarpone şi ouă reprezintă un desert care poate fi preparat fără coacere şi fără efort. Cantităţile celor câteva ingrediente sunt pentru patru porţii. Este acel tip de desert pe care îl faci în câteva minute. Opţional, poţi îmbiba în cafea pişcoturile sau adăuga puţin lichior de cafea dacă vrei să fii mai aproape de gustul unui tiramisu clasic. Completează desertul cu afine!

Brânza mascarpone cremoasă și bogată este un ingredient de bază în aceste desert, cu aromă fină, aproape de cea specifică untului. În timp ce cremă de brânză este făcută cu lapte integral, ingredientul principal al brânzei mascarponei este smântâna. De fapt, această brânză italiană este creată prin adăugarea de suc de lămâie la smântâna încălzită, urmată de răcirea și scurgerea zerului. Este o brânză bogată în grăsimi, calciu, proteine care poate fi savurată ca parte a unei diete hrănitoare.

În timp ce unele vitamine sunt solubile în apă, altele se dizolvă doar în prezența grăsimilor. Vitaminele A, D, E și K sunt vitamine solubile în grăsimi. Conținutul ridicat de grăsimi al brânzei mascarpone favorizează absorbţia corectă a acestor vitamine. Servirea unui desert cu fructe, precum afinele, cu mascarpone va spori asimilarea vitaminelor din fructe, aşa cum este cazul vitaminelor A şi K în acest caz.

Ingrediente pentru patru porţii

250 g mascarpone

4 ouă

100 g zahăr

400 g pişcoturi

200 g afine 

dulceaţă de afine

Te-ar mai putea interesa: Tiramisu la pahar cu bezele

Mod de preparare

Mixezi gălbenuşurile cu zahărul până se deschid la culoare, apoi adaugi mascarpone.

Separat, baţi albuşurile spumă tare şi le înglobezi în amestecul de mascarpone, cu mişcări uşoare, de jos în sus.

Pe fundul unui pahar, pui un strat de dulceaţă de afine, un altul de cremă şi bucăţele de pişcoturi.

Vezi şi: Cea mai simplă reţetă de prăjitură cu pişcoturi. E gata în doar 15 minute

Repeţi procedura până la umplerea paharului. Ornezi cu afine sau după preferinţă. Procedezi la fel cu restul ingredientelor.

FOTO: Shutterstock



Recente

Prajitura cu mere  Sursa foto shutterstock 2179100211 jpg
clickpentrufemei ro (22) jpg
Orez negru cu legume  Sursa foto shutterstock 371703877 jpg
shutterstock 2581336237 jpg
Choux uri cu frisca si capsuni  Sursa foto shutterstock 2017598543 jpg
shutterstock 2062779884 jpg
Peste pane cu bere  Sursa foto shutterstock 178185473 jpg
shutterstock 2471287099 jpg
shutterstock 2088920074 jpg
Prajitura cu frisca si biscuiti  Sursa foto shutterstock 378077170 jpg
Crochete de cartofi cu mozzarella  Sursa foto shutterstock 1295330584 jpg
Poza de cover  Cum sa creezi un colt de poveste cu ajutorul magnoliilor  Sfaturi si recomandari practice Magnolie, flori, casa, curte, gradina jpg
Istoria brățărilor de gleznă De la simboluri sacre la accesorii moderne jpg
5 greseli de evitat in rutina de ingrijire a fetei jpg
Prajitura Semla  shutterstock 1653371791 jpg
shutterstock 2108259377 jpg
clickpentrufemei ro (21) jpg
Piure de cartofi dulci  Sursa foto shutterstock 1066526543 jpg
Prajitura musuroi de cartita  Sursa foto shutterstock 2247142895 jpg
shutterstock 2589962907 jpg