Pont pentru masa de seară: supă de brânză cheddar şi bere

Supa, prin natura sa, este reconfortantă. Fierbinte, aburindă, hrănitoare, cea cu brânză te încălzește din interior.

image

Această supă incredibilă de bere cu brânză este perfectă pentru serile în care nu ai foarte mult timp pentru gătit. În 30-45 de minute, ar trebui să fie gata, iar efortul îţi va fi recompensat de savoarea unei supe cremoase.

Dintre toate ingredientele, berea este deosebită. Optează pentru una nu prea amăruie, pentru a nu transfera acea aromă supei. O bere brună va avea o aromă mai puternică și va adăuga un gust amărui supei, în timp ce, o bere light, ca o bere lager, presupune adăugarea unei arome mai ușoare. Berea fără alcool este şi ea perfectă pentru această rețetă.

Ingrediente pentru şase porţii

40 g unt 

1 ceapă 

300 g morcovi 

½ țelină 

5 căței de usturoi 

30 g făină 

1 l supă clară de legume 

300 ml bere 

750 g cartofi 

100 ml smântână lichidă 

220 g brânză cheddar rasă 

sare 

piper 

oregano 

cimbru 

50 g crutoane 

Te-ar mai putea interesa: Supă-cremă de praz, de nelipsit din dieta sezonului rece

Mod de preparare

Topești untul, apoi adaugi ceapa tocată, morcovii rași și țelina tocată cubulețe mărunte. Condimentezi cu sare și piper, după gust, și lași la călit aproximativ zece minute, până încep să se înmoaie legumele. Ai grijă să amesteci constant.  

Adaugi cățeii de usturoi, oregano și cimbru, după gust, și mai ții un minut la călit, înainte să pui făina, cartofii curățați tăiați cubulețe, torni supa de legume, berea și mai condimentezi cu sare și piper, după gust. Lași să fiarbă, la foc mic, până când toate legumele s-au înmuiat și furculița intră cu ușurință în ele. 

Vezi și: Supă franțuzească de ceapă

Dai deoparte și pasezi supa cu un blender, apoi adaugi smântâna, pui brânza și dai din nou supa pe foc până când s-a topit brânza și toate ingredientele s-au omogenizat. O servești cu crutoane. 

FOTO: Shutterstock



Recente

2897 jpg
Cheesecake cu lamaie la pahar  Sursa foto shutterstock 464383022 jpg
wooden bowl with raw red long grain jasmine white rice rough background jpg
Clatite americane cu spanac  Sursa foto shutterstock 1956818695 jpg
Tort Raffaello  Sursa foto shutterstock 556387186 jpg
Poza de cover  Importanta asigurarii de calatorie in strainatate Ce trebuie sa stii inainte de a pleca Barbat, aeroport, coridor, laptop, rucsac jpg
Supa crema de spanac  Sursa foto shutterstock 1900603345 jpg
Cum sa selectezi telefoanele mobile pentru fotografii uimitoare ghid complet jpg
a bathing ape ss25 cele mai tari lansari de streetwear (1) jpg
Biscuiti cu cocos si crema de caramel  Sursa foto shutterstock 1315504178 jpg
clickpentrufemei ro imam kurniawan qoGdi3R3ekQ unsplash jpg
pexels heyho 6585753 jpg
Chiftele cu spanac  Sursa foto shutterstock 2025214406 jpg
shutterstock 2452382063 jpg
shutterstock 2277522461 (1) jpg
Mulțumim, Daniela, Emilia și Marian! (2) jpg
Beneficiile utilizării unui cap de manechin cu păr natural pentru practica de hairstyling jpg
Ce instrumente nu ar trebui să lipsească din trusa unui tehnician de unghii jpg
Cornuri in doua culori  Sursa foto shutterstock 31163509 jpg
Clatite cu branza si spanac  Sursa foto shutterstock 1415857712 jpg