Ardei umpluţi de post, reţeta măicuţelor de la Mănăstirea Prislop

1 paprika 445024 1920 jpg jpeg

În plin post al Sfintei Marii, felurile de mâncare pe care le prepari trebuie să conţină neapărat legume din belşug. Un aliment ideal pentru această perioadă este ardeiul pe care îl poţi consuma în diferite variante, în salate, copt sau umplut.

O reţetă inedită, păstrată secretă mult timp, te va cuceri după ce o vei găti prima dată. Este vorba de secretele măicuţelor de la Mănăstirea Prislop, despre care se spune că fac cei mai buni ardei umpluţi de post. Sunt săţioşi, sănătoşi, conţin doar legume şi, în plus, sunt foarte simplu de preparat.

Ce face această reţetă atât de deosebită? Ei bine, călugăriţele de la Prislop adaugă la fiert un ingredient secret.

Citeşte şi: Cartofi la cuptor cu lămâie, reţetă rapidă şi uşoară

Iată de ce ai nevoie pentru a găti ardeii umpluţi de post:

  • 7 ardei graşi
  • 1 ardei roşu
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 150 g orez
  • 3 roşii
  • boia de ardei dulce
  • piper, sare
  • 50 ml ule
  • 1 lingură de făină
  • 1 linguriţă de vegeta
  • pătrunjel şi mărar

Mod de preparare a reţetei de ardei umpluţi de post :

Ardeii se spală şi se curată de cotorul cu seminţe. Din cotor se îndepărtează seminţele şi se opreşte pentru capac. Separat pregătim legumele, ceapă şi ardeiul se toacă fasiute, morcovul se rade, notează culinar.bzi.ro.

Într-o tigaie punem uleiul la încins, înăbuşim legumele, se adaugă orezul, adăugăm pulpă de la roşii şi se lasă pe foc până capătă o consistentă bună de umplut ardeii. La final, adăugăm sare, piper după gust.

Se umplu ardeii şi îi aşezăm într-o cratiţă mai înaltă. Se adaugă apă caldă şi câteva rondele de roşii. Se adaugă după gust o linguriţă de delicat şi se lasă ardeii la fiert la foc mic.

Spre final dizolvăm o lingură de făină în apă şi adăugăm în sos. Sunt gata când zeamă a scăzut şi ardeii au fiert. Se adaugă verdeaţă tocată mărunt. Se servesc calzi.

Citeşte şi: Ciorba de dovlecei. Este ideală pentru vară şi te ajută să slăbeşti

Poftă bună şi post sănătos!  



Recente

young beautiful girl wearing orange t shirt looking unwell touching her cheek feeling toothache standing isolated orange background jpg
Terina din ficat de pui  Sursa foto shutterstock 700168540 jpg
17c92fd4 0e7a 633a cb4c b49782af2ff1 jpg
femeie care face shopping jpg
Sistemul de supraveghere pe intelesul tuturor Ghid pentru cei nefamiliarizati cu tehnologia jpg
clickpentrufemei ro (1) jpg
Kataifi  Sursa foto shutterstock 1702018876 jpg
Piept de pui umplut  Sursa foto shutterstock 508811962 jpg
sport in familie jpg
Gem de pepene galben  Sursa foto shutterstock 2336011795 jpg
Terina cu pui si fistic  Sursa foto shutterstock 623729516 jpg
hands writing notebook with casseroles ad food jpg
word no made sugar cup coffee pink background flat lay jpg
Desert grecesc Galaktoboureko  Sursa foto shutterstock 2170010785 jpg
pe plajă  foto   Profimedia jpg
clickpentrufemei ro jpg
Terina cu pui si fistic  Shutterstock 162327497 jpg
Imagine 1 jpg
b4f449a1 3fec dce4 0404 342eafa320a8 jpg
Cheesecake cu piersici  Sursa foto shutterstock 2277949559 jpg