5 idei de băuturi răcoritoare de preparat acasă pentru canicula de august
Zilele toride de august ne fac să visăm la un singur lucru: o băutură rece și răcoritoare, savurată la umbră. Deși hidratarea cu apă plată este esențială, uneori simțim nevoia de ceva cu mai mult gust și personalitate, care să ne revigoreze și să ne alinte papilele gustative.
Vestea bună este că nu trebuie să apelăm la sucurile din comerț, adesea pline de zahăr și arome artificiale. Cu câteva ingrediente proaspete și puțină imaginație, putem prepara acasă băuturi delicioase, sănătoase și perfecte pentru a face față căldurii. Iată 5 idei simple, pentru toate gusturile.
Cocktailuri fără alcool (Mocktails): Rafinament și prospețime
Pentru serile petrecute pe terasă sau pentru ocaziile în care ai musafiri, un mocktail este o alternativă sofisticată și potrivită pentru toată lumea. Unul dintre cele mai versatile ingrediente pentru astfel de băuturi este ghimbirul, care adaugă o notă picantă, înțepătoare și foarte revigorantă.
O bază excelentă pentru numeroase combinații este o bere cu ghimbir fara alcool, pe care o poți amesteca cu suc proaspăt de lime și frunze de mentă pentru un „Moscow Mule” virgin, sau cu suc de ananas pentru o notă exotică. Rezultatul este o băutură cu un gust complex, matur, dar complet lipsită de alcool.
Ceaiul rece (Iced Tea) făcut în casă
Uită de variantele îmbuteliate și descoperă cât de simplu este să îți prepari propriul ceai rece. Prepară o infuzie mai concentrată din ceaiul tău preferat – verde, negru, de fructe sau de mentă – las-o să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-o la frigider.
Pentru un plus de aromă, poți adăuga în carafă felii de lămâie, de portocală, frunze proaspete de mentă sau busuioc. Îndulcește-l după gust, de preferat cu o linguriță de miere sau sirop de arțar.
Limonada aromată: O reinventare a clasicului
Limonada este băutura-simbol a verii, dar rețeta clasică poate fi îmbunătățită în nenumărate feluri. Secretul stă în adăugarea unui element surpriză. Poți prepara un sirop simplu din apă și zahăr, în care să infuzezi crenguțe de lavandă, rozmarin sau frunze de busuioc. De asemenea, poți adăuga în limonadă un piure de fructe proaspete, precum căpșuni, zmeură sau pepene galben, pentru a obține o culoare superbă și un gust complex.
Smoothie-ul energizant: O gustare lichidă și hrănitoare
În zilele în care căldura îți taie pofta de mâncare, un smoothie poate înlocui cu succes o masă. Este sățios, plin de vitamine și se prepară în doar câteva minute. Formula de bază este simplă: o parte lichidă (apă, lapte, iaurt), una sau două tipuri de fructe pentru dulceață și textură (bananele, mango sau piersicile sunt ideale), o mână de verdețuri (spanacul proaspăt are un gust neutru) și, opțional, o lingură de semințe de chia sau de in pentru un plus de fibre.
Apa infuzată: Hidratare cu un plus de aromă
Aceasta este, poate, cea mai simplă și sănătoasă metodă de a face apa mai apetisantă. Tot ce trebuie să faci este să adaugi într-o carafă cu apă rece diverse combinații de fructe, legume și ierburi aromatice. Lasă carafa la frigider pentru cel puțin o oră, pentru ca aromele să se întrepătrundă. Câteva combinații clasice care nu dau greș sunt: castravete cu mentă și lămâie; căpșuni cu busuioc; portocale cu afine și rozmarin.
Lupta cu temperaturile ridicate poate deveni o joacă delicioasă. Experimentează cu aromele tale preferate și transformă hidratarea de zi cu zi într-un mic moment de răsfăț.
Sursă foto: Unsplash
