Cum hrăneşti copilul ca să nu ajungă obez

Anual creşte numărul copiilor obezi. Mai mult, diabetul zaharat de tip 2, o afecţiune rar întâlnită la copii, are o incidenţă în creştere, fiind strâns legată de greutatea crescută a copilului.

Cum calculezi indicele de masă corporală

Indicele de masă corporală,IMC,se calculează în funcţie de greutatea şi înălţimea copilului,şi arată dacă micuţul e normal din punct de vedere al greutăţii. Stabilirea IMC la copil nu urmează aceeaşi formulă ca pentru adulţi,existând tabele speciale pentru cei mici. Formula de calcul a IMC,în cazul copiilor,este următoarea:IMC=greutate (kg)/ înălţime la pătrat (în  m),iar rezultatul se înmulţeşte cu 10. Copilul cu vârste 2 şi 18 ani este obez dacă IMC este mai mare sau egal cu 95 din grila de calcul şi e supraponderal dacă IMC variază între 85 şi 95.  

Cerealele de bază

Între 7 şi 10 ani,un copil are nevoie de aproximativ 2000 de calorii,care îi vor furniza energia necesară susţinerii creşterii fizice şi intelectuale. La baza piramidei alimentelor pentru vârsta 7-10 ani stă grupa cereale,care furnizează carbohidraţi,vitamine,fibre şi minerale şi este săracă în grăsimi. Sunt indicate 6-11 porţii zilnice,iar cerealele şi sortimentele de pâine  vor fi integrale,fără adaos de zahăr. O porţie înseamnă o felie de pâine,o jumătate de cană orez sau de paste,30 grame de cereale,o clătită mică fără umplutură.

Fructele şi legumele

O altă grupă din baza piramidei este reprezentată de fructe,bogate în vitamine,minerale şi fibre. Sunt recomandate 2-4 porţii zilnice şi este indicat să se aleagă fructe proaspete,strecurate între mesele principale,alături de gustarea prichindelului. O porţie de fructe este echivalentul unui sfert de avocado,al unui pahar de suc natural sau al unei căni de fructe proaspete. Tot la baza alimentaţiei echilibrate a unui şcolar de 7-10 ani stau şi legumele,3-5 porţii zilnice.

Cât de importantă e carnea

Urcând spre vârful piramidei,ajungem la  grupul format de carnea slabă,ouă,nuci şi legume uscate,surse importante de proteine,de vitamine B,fier,zinc. Este indicat să se consume zilnic 2 porţii din această grupă;prin urmare,echivalentul pentru o porţie-100 g carne slabă de peşte,vită,pui,un ou,o jumătate de cană cu legume uscate,o treime de cană de nuci. Este important să reţii că trebuie evitate prăjelile,excesul de ulei.

De ce-s bune lactatele

Pe aceeaşi treaptă se află lactatele,cu 2-3 porţii zilnice,pentru a contribui la aportul zilnic de proteine,calciu,minerale şi vitamine. Alege lactatele cu un conţinut mediu de grăsimi (din grupa lor) şi iaurturile simple,fără fructe. O porţie de lactate înseamnă:o cană de iaurt degresat,o cană de lapte integral,60 de grame de brânză,30-40 grame de mozzarella.

Mai puţine dulciuri

În vârful piramidei se află dulciurile şi grăsimile,care trebuie consumate cu atenţie. Dintre grăsimi,sunt indicate grăsimile nesaturate,întâlnite în uleiul de porumb,de soia,de floarea soarelui,în alune,măsline. Cantitatea de dulciuri nu trebuie să depăşească 10 % din necesarul caloric zilnic.