De ce a fost considerat ketchupul o legumă şi alte ciudăţenii despre cel mai popular sos din lume

1 shutterstock 433418143 jpg jpeg

Ketchup-ul ar putea părea un produs al epocii moderne, dar adevărul este că există, ăn variante pe care o ştim cu toţii, de aproape două secole şi doar s-a transformat de-a lungul vremii. Iată câteva ciudăţenii despre acest sos fără de care astăzi mâncarea ar fi de neconceput.

Prima formă de ketchup datează de acum aproximativ 1.500 de ani, fiind, la origine, un sos de peşte din Asia.

Exploratorii europeni au adus acasă acest sos şi au încercat să-l reproducă, dar nu au reuşit, deoarece boabele de soia din componenţa sa nu erau cultivate în Europa. Au încercat să le înlocuiască  cu diverse ingrediente, printre care ciupercile, aşa a apărut ketchup-ul de ciuperci

Deoarece europenii au crezut multă vreme că roşiile sunt otrăvitoare, nu s-au gândit să le adauge în componenţa sosului. Americanii au fost cei care le-au folosit prima dată la fabricarea ketchup-ului. Prima reţetă scrisă pentru ketchup de roşii este din 1812 şi aparţine unui agricultor din Philadelphia, James Mease. Reţeta lui Mease a inclus mirodenii, coniac şi, bineînţeles, roşii.

Un medic din Ohio, John Cook Bennett, a creat un sos de roşii în 1834 şi a spus că poate trata diareea, indigestia şi reumatismul. Apoi a creat nişte pastile cu extract din acest sos, iar în SUA s-a declanşat o adevărată isterie până în 1840. Vânzările au fost uriaşe, iar oamenii ajunseseră să creadă că aceste tablete sunt un panaceu universal care vindecă orice boală.

Tot în SUA, în anii 1980, ketchup-ul a fost considerat o... „legumă“. Ca urmare a reducerilor bugetare, şcolile au avut probleme în aprovizionarea cu fructe şi legume pentru mesele elevilor, iar calitatea mâncării din cantinele şcolare a scăzut. Drept urmare, preşedintele de la cea vreme, Ronald Reagan, a dat o directivă care preciza că orice produs sau derivat care are în componenţă legume, poate fi considerat legumă şi inclus în meniul copiilor. Inclusiv ketchupul.

În  97% din locuinţele din întreaga lume găsim ketcup.

FOTO Shutterstock



Recente

Greseli vestimentare care te fac ss pari mai in varsta  Sursa imagine shutterstock 1304242240 jpg
durere in gat jpg
Tu iti  asiguri suficienta Vitamina D iarna  Sursa imagine Pixabay jpg
animal care doarme  sursa   Shutterstock jpg
Paturile ponderate stimuleaza melatonina  Sursa imagine shutterstock 751827643 jpg
dinți, zâmbet  sursa   shutterstock jpg
ClickPentruFemei (1) (10) jpg
Ce simptome da boala streptococica  Sursa imagine shutterstock 2178458807 jpg
vinuri medicinale shutterstock 459282892 jpg
clickpentrufemei jpg
mamă alergică la copil  sursa   Shutterstock jpg
planta de gradina iarna jpg
Bebelus care plange  jpg
vitamina D jpg
Filme de Craciun de evitat cand esti cu copiii  Sursa imagine shutterstock 1868925283 jpg
sampon uscat profesional xpertbeauty jpg
manichiura oja semipermanenta jpg
cadou oferit de femeie jpg
Esti friguros Afla care sunt cele mai bune alimente în sezonul rece  Sursa imagine Pixabay jpg
alimente congelate  jpg