Memoria îţi joacă feste? Te poate ajuta şi o salată de vinete cu ardei

O salată de vinete rece este exact ce ai nevoie pentru gustările de vară. Îţi propunem o reţetă mai simplă, fără maioneză.

image

Salata de vinete coapte făcută în stil turcesc are toate atuurile pentru a deveni una dintre modurile tale preferate de a prepara vinete. Este servită, în mod tradițional, ca aperitiv rece. Salata de vinete are doar patru ingrediente principale.

Vinetele au aport caloric scăzut şi sunt bogate în fier, calciu, fitonutrienţi cu rol în îmbunătăţirea circulaţiei sanguine şi în impulsionarea activităţii creierului. Fitonutrienţii previn daunele cauzate de radicalii liberi celulelor neuronale, protejând creierul. În plus, conține acid folic și magneziu, care sunt minerale importante pentru funcționarea creierului, îmbunătățesc memoria și procesele cognitive. Mai mult, vinetele protejează inima şi scad nivelul de colesterol rău. În plus, sunt bogate în bioflavonoizi care controlează tensiunea arterială ridicată şi alungă stresul. Pentru a-şi păstra proprietăţile curative naturale, este ideal să le prepari prin coacere.

Ingrediente pentru două porţii

2 vinete

2 gogoșari

50 ml ulei de floarea-soarelui

1 ceapă roșie mică

sare

pătrunjel

Vezi și: Humus cu vinete coapte

Mod de preparare

Coci vinetele și gogoșarii, apoi descojești legumele, îndepărtezi semințele și capetele. Toci vinetele și gogoșarii și amesteci.

Te-ar mai putea interesa: Salată cu avocado, ouă şi ceapă verde. Aşa introduci uşor avocado în dietă!

Dai ceapa roșie prin răzătoare, apoi omogenizezi legumele, torni uleiul, adaugi pătrunjel tocat, condimentezi cu sare, după gust și amesteci.

FOTO: Shutterstock



Recente

Rosii umplute  Sursa foto shutterstock 174626549 jpg
Cum sa controlezi transpiratia excesiva  Sursa foto shutterstock 1995953054 jpg
produse machiaj ruj mascara fond de ten jpg
geamuri jpg
gătit online  foto   Shutterstock jpg
retinol crema hidratanta de fata (1) jpg
166d3894 a416 cdfa 44c9 b913f555bdf1 jpg
ok baie amenajata cu cada jpg
ten frumos  foto   Shutterstock jpg
cremă de plajă  foto   Shutterstock jpg
Prajitura cu zmeura, caramel si migdale  Sursa foto shutterstock 222868774 jpg
Aurul verde contine colagen si previne caderea parului  Sursa foto shutterstock 156425315 jpg
Ghid de calatorie cu copiii  Sursa foto shutterstock 622990619 jpg
Painici cu usturoi  Sursa foto shutterstock 85029145 jpg
carente jpg
Alimente inghetate jpg
clickpentrufemei (1) jpg
Tarta de vara  Sursa foto shutterstock 2021914094 jpg
stres jpg
constipație jpg