Salata cu quinoa și ton îţi dă un plus de vitalitate. Este gata în 20 minute!

Primăvara, simţim nevoia de crudităţi, pentru că avem nevoie de energie. Dacă ţi se întâmplă şi ţie, găseşti în cele ce urmează o reţetă de salată pe care o poţi face în doar 20 de minute!

Salata cu tin si quinoa  Sursa foto shutterstock 1009968754 jpg

Caută să mănânci mai des quinoa în primăvara aceasta! Îţi va da energie şi te va ajuta să-ţi reduci colesterolul. Supranumită  „mama tuturor boabelor‟, quinoa a fost timp de secole hrana de bază a Incaşilor. Astăzi, este consumată în întreaga lume, preferată mai ales pentru substanţele nutritive pe care le conţine. Aduce un plus de acizi graşi care cresc nivelul de colesterol bun (HDL) şi îl reduce pe cel rău (LDL). Antioxidanţii din quinoa stimulează metabolismul şi îndepărtează grăsimile care se depozitează pe pereţii arterelor, evitând astfel înfundarea vaselor de sânge. Bogată în proteine şi aminoacizi, care sunt esenţiale pentru musculatură şi repararea ţesuturilor după efort fizic, quinoa acţionează ca un stimul energetic în organism. Quinoa conţine de două ori mai multe proteine decât alte boabe.

Nu uita să adaugi în salatele tale şi broccoli. Are proprietăţi antiinflamatoare, susţine asimilarea vitamine D, te ajută să slăbeşti. Un studiu al Ministerului Agriculturii al SUA a arătat că aceia care mănâncă zilnic 24 g de fibre, obţin o masă săţioasă, care oferă doar 90 de calorii. Prin urmare, leguma este excelentă în curele de slăbire.

Salata pe care ţi- propunem conţine şi ton. Bogat în iod, vitamina B12, acizi graşi Omega-3, peştele n-ar trebui să-ţi lipsească din dietă, întrucât este necesar pentru funcţionarea optimă a sistemului nervos, asigură protecţie împotriva afecţiunilor cardiace şi împotriva formării trombilor ce pot determina cauza infarctului miocardic. Graţie proprietăţilor pe care le conţin, peştele este eficient pentru a reduce depresia şi anxietatea. În acest scop, este recomandat să consumi mai des nu doar salată de ton, ci şi somon la grătar, păstrăv ori macrou la cuptor.

Ingrediente pentru trei porţii

200 g quinoa 

400 ml apă  

4-5 buchețele broccoli 

100 g porumb, din conservă 

1 ardei 

50 g mazăre fiartă 

100 g ciuperci, din conservă 

1 conservă ton bucăți, în ulei de măsline 

sare 

Vezi și: Salată de paste cu ciuperci

Mod de preparare

Speli quinoa până când apa rămâne curată.  Pui quinoa într-o cratiță, cu apa, adaugi sare după gust și o fierbi, la foc mic, vasul fiind descoperit, până când apa este absorbită și quinoa s-a înmuiat. O dai deoparte. 

Speli bucățile de broccoli și le fierbi în apă cu sare, două-trei minute. Le scurgi și le lași la răcit.

Te-ar mai putea interesa: Tartă franțuzească de somon şi broccoli. Te cucereşte din prima!

Amesteci quinoa cu broccoli, adaugi ciupercile scurse, porumbul, mazărea, ardeiul tocat și tonul. Condimentezi salata cu sare, după gust, și torni ulei din conservă. 

FOTO: Shutterstock



Recente

Ciuperci sote cu spanac  Sursa foto shutterstock 1239687739 jpg
hidroponie jpg
Ce cauzeaza sangerarile reduse dupa menopauza  sursa foto shutterstock 1268799562 jpg
Rulada cu nuci si scortisoara  Sursa foto shutterstock 1679665513 jpg
slabit jpg
detergent de spalat rufe jpg
fasole alba uscata jpg
Supa rece de legume, Sursa foto shutterstock 668899363 jpg
Cafea sau ceai  Sursa foto shutterstock 2195838791 jpg
imbatranirea prematura este accelerata de felul in care bei apa jpg
Prajitura cu scortisoara  Sursa foto shutterstock 1038045298 jpg
Lasagna cu spanac  Sursa foto shutterstock 362034866 jpg
Exercitii Pilates care iti subtiaza talia  Sursa foto shutterstock 610194995 jpg
ulei de masline jpg
Poza de cover  Care sunt principalele aspecte intalnite la copiii cu tulburare de spectru autist  Iata ce trebuie sa cunosti despre acestea! Copil cu TSA, terapeut, cabinet jpg
gradinarit  jpg
Gogosi cu mas si scortisoara  Sursa foto shutterstock 318892187 jpg
Felul in care dormi conteaza jpg
Ce provoaca manacarimi ale pielii  Sursa foto shutterstock 1169648437 jpg
Placinta cu spanac si branza  Sursa foto shutterstock 1074532910 jpg