N-ai mai mâncat leurdă așa! Acest quiche îți schimbă percepția
Un quiche cu leurdă și ciuperci poate fi preparatul perfect pentru acest weekend de primăvară când familia se adună în jurul mesei sau dacă ieșiți la un picnic împreună. Cei care refuză leurda de obicei vor fi surprinși, ba chiar vor cere o a doua porție.
Ingrediente pentru șase porții
6 ouă
300 g ciuperci
100 ml lapte
1 praf de sare
piper
30 ml ulei
200 g brânză tare
50 g cremă de brânză
200 g leurdă
1 morcov
Vezi și: Pâine cu leurdă. Este gustoasă, combate astenia şi uşurează digestia
Mod de preparare
Încingi cuptorul la 170 °C. Între timp, speli ciupercile, le tai în jumătate și le călești într-o tigaie în jumătate din cantitatea de ulei. Le condimentezi cu sare și piper, după gust, și le ții până când se rumenesc ușor.
Te-ar mai putea interesa: Cea mai simplă reţetă de supă-cremă de spanac și leurdă! Trebuie s-o încerci!
Bați ouăle cu laptele, adaugi brânza rasă, leurda spălată și tocată mărunt și condimentezi cu sare și piper. Ungi o tigaie de cuptor cu ulei, torni compoziția și dai quiche la cuptor 30-40 de minute. Scoți tarta, o ungi cu crema de brânză, adaugi deasupra fâșii de morcov ras și ciupercile călite. Decorezi după imaginație.
FOTO: Shutterstock
