Reţetă în paşi. Miniplăcinte cu carne de vită

Aceste mini plăcinte cu carne de vită reprezintă o variantă mai uşor de savurat la o petrecere în aer liber. Vezi cum să le prepari pas cu pas!

image

Minitartele sunt potrivite la petreceri, deoarece sunt concepute special pentru a fi mai simplu de consumat. Din acest motiv, sunt şi favoritele tuturor invitaţilor, copii sau adulţi.

Plăcintele de casă implică folosirea câtorva ingrediente cheie care îţi asigură o umplutură delicioasă și aromată pe care o înveleşti într-un aluat. Pentru umplutură, alege carne de vită care este cea mai potrivită pentru plăcintă. Şi ceapa îi va da o aromă deosebită. Aluatul poate fi unul cumpărat, dar este mult mai apreciat ca gust unul preparat în casă, din câteva ingrediente. Reţine să-l laşi la frigider o jumătate de oră înainte de a-l umple cu amestecul de carne!

Ingrediente necesare pentru patru porţii

Pentru aluat: 

255 g făină 

170 g unt 

1 praf de sare 

1 gălbenuș 

40 ml apă rece 

Pentru umplutură: 

2 cepe 

500 g carne de vită 

2 cartofi 

1 ardei 

50 g măsline negre feliate 

40 ml ulei 

sare 

1 ou, pentru uns 

Te-ar mai putea interesa: Tartă cu sparanghel

Mod de preparare

Pas 1

image

Amesteci făina cu untul rece tăiat cubulețe, până obții o consistență nisipoasă, apoi adaugi gălbenușul și sarea. Frămânți și torni apă cât să obții un aluat omogen, care nu se mai ține de degete. Îi dai o formă rotundă și-l înfășori în folie alimentară. Îl ții la frigider 30 de minute. 

Pasul 2

image

Toci cepele, le călești în ulei până devin sticloase, apoi adaugi carnea tăiată cubulețe mici, amesteci, torni apă cât să acoperi carnea și lași să fiarbă la foc mic. 

Vezi şi: Plăcintă cu carne de vită şi ciuperci

După ce s-a pătruns carnea, adaugi ardeiul tocat, cartofii tăiați cubulețe și măslinele feliate. Asezonezi cu sare, după gust, acoperi și mai lași să fiarbă 10 minute, apoi dai deoparte și lași la răcorit. 

Pasul 3

image

Împarți aluatul în jumătate și întinzi foi din aluat. Pui jumătate din ele în forme de minitarte, inclusiv pe margini.  

Pasul 4

image

Umpli miniformele cu compoziția de carne și le acoperi cu o altă foaie de aluat. Ungi minitartele cu oul bătut, apoi le dai la cuptor, la 220 °C, pentru șapte – opt minute, până se rumenesc. 

FOTO: Shutterstock



Recente

fructe jpg
Rosii umplute  Sursa foto shutterstock 174626549 jpg
Cum sa controlezi transpiratia excesiva  Sursa foto shutterstock 1995953054 jpg
produse machiaj ruj mascara fond de ten jpg
geamuri jpg
gătit online  foto   Shutterstock jpg
retinol crema hidratanta de fata (1) jpg
166d3894 a416 cdfa 44c9 b913f555bdf1 jpg
ok baie amenajata cu cada jpg
ten frumos  foto   Shutterstock jpg
cremă de plajă  foto   Shutterstock jpg
Prajitura cu zmeura, caramel si migdale  Sursa foto shutterstock 222868774 jpg
Aurul verde contine colagen si previne caderea parului  Sursa foto shutterstock 156425315 jpg
Ghid de calatorie cu copiii  Sursa foto shutterstock 622990619 jpg
Painici cu usturoi  Sursa foto shutterstock 85029145 jpg
carente jpg
Alimente inghetate jpg
clickpentrufemei (1) jpg
Tarta de vara  Sursa foto shutterstock 2021914094 jpg
stres jpg