Supa-cremă de mazăre ce schimbă percepția asupra mâncărurilor de post
Există preparate culinare care nu au nevoie de artificii pentru a impresiona, ci doar de ingrediente curate. Supa-cremă de mazăre este fel de mâncare de post fin, cu o culoare vibrantă, exact ce ai nevoie în primele zile de primăvară. În doar o oră, bucătăria se umple de o aromă incredibilă!
Ingrediente pentrupatru porții
35 ml ulei
1 ceapă
4 căței de usturoi
1 praz
1 morcov
1 cartof
340 g mazăre congelată
boia de ardei afumată
cimbru
sare
piper
Te-ar mai putea interesa: Supă-cremă de conopidă, gata în timp record
Cum să faci supă-cremă de mazăre
Încingi uleiul și călești ceapa și prazul tocate, cățeii de usturoi pisați și morcovul ras. Amesteci la fiecare unu-două minute pentru a se căli uniform. Cureți cartoful și-l tai cubulețe, apoi îl adaugi peste legumele călite, împreună cu boia de ardei, sare, piper și cimbru, după gust.
Vezi și: Reţetă rapidă. Supa cremă de legume face deliciul întregii familii
Torni apă cât să acoperi legumele. Lași cartoful până se înmoaie, apoi adaugi mazărea, acoperi și mai ții la fiert alte cinci-șapte minute.
Dai deoparte și pasezi supa cu blenderul vertical până când capătă o consistență cremoasă.
FOTO: Shutterstock
