Supă de pui cu orez. Rețeta pe care toți o vor în farfurie
Aromele de pui fraged, legume dulci și orez pufos se împletesc într-o combinație care te face să uiți de orice dietă. E genul de rețetă pe care o pregătești o dată și, după aceea, o introduci repetat în meniu.
Ingrediente pentru șase porții
100 g unt
2 căței de usturoi
2 morcovi
2 cepe
2 cartofi
1,5 l supă clară de pui
1 piept de pui dezosat, fiert
100 g orez
65 g făină
500 ml lapte
sare
Te-ar mai putea interesa: Supa cremă de legume face deliciul întregii familii
Mod de preparare
Topești 30 de grame de unt într-o tigaie și călești cepele tocate și morcovii tăiați cubulețe mici. Când legumele s-au înmuiat, adaugi pieptul de pui tăiat cubulețe, usturoiul pisat, cartofii curățați și tăiați cubulețe, orezul bine spălat și supa de pui. Acoperi și lași să fiarbă 20 de minute, la foc mic.
Vezi și: Cea mai simplă reţetă de supă-cremă de spanac și leurdă! Trebuie s-o încerci!
Separat, topești restul de unt, adaugi făina și amesteci energic pentru a nu se forma cocoloașe, iar compoziția capătă consistența unei paste. Torni laptele și amesteci până sosul se omogenizează și se îngroașă. Torni sosul peste supă, amesteci, condimentezi cu sare și mai lași totul pe foc alte cinci minute.
FOTO: Shutterstock
