1. Hipertensiunea 

Valorile crescute ale tensiunii arte­riale, dar şi tensiunea arterială osci­lantă, sunt domeniile în care se obţin cele mai rapide şi spectaculoase efecte terapeutice cu sucul de sfeclă roşie. O jumătate de pahar din această licoare, obţinută cu storcătorul electric centri­fugal, duce la o scădere cu până la 20% şi la o stabilizare a valorilor ten­siunii arteriale, efecte observabile, la doar 30-60 de minute după ingerare.

Acest lucru a fost demonstrat prin intermediul studiilor făcute pe pacienţi umani, la mai multe spitale universitare din lume. Ca urmare, în 2010, Societatea Americană de Cardiologie a introdus consumul regulat al sfeclei roşii printre reco­mandările sale pentru prevenirea şi tratarea hiper­tensiunii arteriale.