Alimente bogate în fier care să nu-ţi lipsească din frigider

Potrivit Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, lipsa fierului în organism este principala deficienţă nutriţională la nivel mondial, suferind de ea peste 80% din oamenii de pe mapamond. Pentru că principala cauză a carenţei este consumul scăzut de alimente bogate în fier, iată care sunt cele mai bune surse.

1. Alimente bogate în fier - Fructe

Toate fructele care conţin vitamina C trebuie incluse în dieta zilnică. Vitamina C este necesară pentru absorbţia corectă a fierului de către celulele corpului, ducând în final la creşterea hemoglobinei. Lămâie, mango, portocale, căpşuni, mere, pepene, rodie etc., toate sunt surse bogate de fier şi vitamina C.

2. Leguminoase

Legumele sunt cunoscute pentru conţinutul mare de fier pe care-l conţin şi cele care trebuie consumate în mod obişnuit sunt soia (boabe), năutul şi fasolea, care sunt consumate mai mult de vegetarieni. Soia este astăzi utilizată pe scară largă în multe reţete, deoarece s-a demonstrat că ajută la crearea rapidă a hemoglobinei.

3. Alimente bogate în fier - Legume proaspete

Legumele sunt întotdeauna recomandate spre consum de toată lumea. Ele sunt sursă importantă de vitamine, minerale şi fier. Cartofi, broccoli, roşie, dovleac, sfeclă roşie, spanac, toate trebuie incluse în dieta ta.

4. Ouă

Oul este un alt produs alimentar bogat în fier şi alte substanţe nutritive. Recomandat este să se mănânce câte un ou fiert în fiecare zi, mai ales dacă suferi de anemie.

5. Alimente bogate în fier - Fructe uscate

Fructele uscate ca stafidele, caisele, prunele, sunt surse importante de fier, vitamine şi fibre. Aşadar, aceste fructe uscate conţin mulţi compuşi necesari şi care trebuie să se regăsească în dieta zilnică.

6. Nuci

Nucile şi migdalele sunt considerate foarte sănătoase. Persoanele tinere sunt încurajaţi să aleagă ca gustare migdale, caju, alune sau nuci pentru a obţine doza zilnică necesară de fier.

7. Alimente bogate în fier - Ciocolată neagră

Ciocolata este preferată tuturor. Chiar şi medicii recomandă consumul a două cuburi de ciocolată neagră – conţine o cantitate mare de fier. Persoanele care suferă de deficienţă de fier sau au fost diagnosticate cu anemie, ar trebui să mănâncă zilnic câte un cub de ciocolată neagră.

Apa sfinţită de la Bobotează Credit foto: www.pexels.com