Cârnaţi afumaţi cu varză la cuptor
![1 67663 original jpg jpeg](https://cdn.adh.reperio.news/image-6/64dd9d72-1ce0-4b41-9763-4b6d9c71ca15/index.jpeg?p=a%3D1%26co%3D1.05%26w%3D500%26h%3D687%26q%3D91%26r%3Dcontain%26f%3Dwebp)
Dacă-ţi plac preparatele la cuptor, mai ales cele cu varză, reţeta aceasta poate fi pe placul tău.
Ingrediente
1 ciolan afumat
foi de dafin
200 g cârnaţi afumaţi
ulei
1 varză acră
1 ceapă
1 morcov
1 ardei gras
cimbru
piper
2 căni apă
Preparare
1. Laşi varza murată la desărat cel puţin o oră şi o clăteşti bine în apă rece la final. Speli bine ciolanul afumat şi-l dai la fiert acoperit cu apă şi cu câteva frunze de dafin.
2. Cât timp fierbe ciolanul,tai cârnaţii şi-i crestezi la capete,apoi îi rumeneşti puţin. Toci varza şi o storci bine de zeamă. Tai ceapa solzişori,ardeiul şi morcovul cubuleţe. Le căleşti,apoi adaugi varza,cimbrul,piperul,dafinul şi apa.
3. După ce varza s-a pătruns bine,stingi focul. Porţionezi ciolanul fiert şi-l pui peste varză,adaugi şi cârnaţii,după care dai totul la cuptor un sfert de oră.