Cartofi dulci, umpluți, la cuptor. Într-o oră ai gata patru porţii
Spre deosebire de cartofii albi, cei dulci sunt delicioşi şi au o aromă deosebită, mai ales dacă îi pregăteşti la cuptor. Îţi arătăm cum să obţii patru porţii săţioase într-o oră!
Cartofii dulci sunt ideali la masa de seară. Sunt bogaţi în potasiu care ajută organismul să se relaxeze şi care te ajută să poţi dormi mai bine. Cercetătorii au demonstrat că persoanele care consumă cartofi dulci cu regularitate ajung să doarmă mai bine. Mai mult, s-a decoperit că în compoziţia cartofilor dulci intră o proteină unică, cu potenţial anticancerigen.
Acest tip de proteine au fost testate iniţial pentru a combate leucemia, iar încercările de laborator au fost încununate de succes. Mai recent, proteinele din cartofii dulci au fost testate pentru a combate cancerul de limbă, ca o terapie alternativă. Din nou, cercetările au fost încurajatoare. Include cât mai des cartofii dulci în dietă pentru a te bucura de sănătate! Încearcă şi această reţetă de cartofi umpluţi!
Ingrediente pentru patru porţii
2 cartofi dulci, mari
400 g carne tocată de vită
1 ceapă
1 morcov
4 căței de usturoi
50 g pastă de tomate
100 g roșii în suc propriu
sare
piper
boia de ardei
30 ml ulei
1 ceapă verde
Te-ar mai putea interesa: Ai renunţat la carne? Salata cu cartofi n-ar trebui să-ţi lipsească din meniu!
Mod de preparare
Speli cartofii și-i pui la copt. Încingi uleiul, călești ceapa și morcovul tocate, apoi adaugi carnea și o sfărâmi pentru a nu se forma cocoloașe. Amesteci constant până scade apa lăsată, apoi adaugi pasta de tomate, cățeii de usturoi pisați, roșiile, apoi condimentezi cu sare, piper și boia de ardei, după gust. Acoperi și lași la fiert o jumătate de oră, apoi dai deoparte.
Între timp, încingi cuptorul la 200 °C, înțepi cartofii din loc în loc cu furculița și-i coci aproximativ o oră.
Vezi și: Supă de cartofi cu praz
Îi crestezi pe jumătate, scoți o parte din miez și pui în loc umplutură de carne.
Așezi cartofii într-o tavă tapetată și-i dai la cuptor alte 10 minute. Îi servești cu ceapă verde tocată.
FOTO: Shutterstock
