Ciorbă ucraineană

1 58641 original jpg jpeg

Ai nevoie de: 2 morcovi,1 ceapă, 2 cartofi potriviţi, 2 sfecle mici,1 felie de varză albă, 1 rădăcină de pătrunjel, 1 bulb mic de ţelină,3-4 roşii bine coapte (sau 200 ml pulpă de roşii din conservă), 2 linguri ulei, pătrunjel verde, leuştean verde, 3 l supă de oase (sau apă), zeamă de lămâie, sare, piper, smântână sau iaurt.

Cum se prepară:

Se curăţă toate legumele (mai puţin roşiile),se spală,se taie,după caz şi preferinţă,apoi se pun într-o oală mare şi se călesc cu cele două linguri de ulei,amestecând continuu,până se înmoaie. Se adaugă supa de oase (sau apă caldă) şi se lasă să fiarbă,la foc mic,sub capac,până sunt bine pătrunse.

Se adaugă roşiile curăţate de pieliţe,tăiate cubuleţe (sau pulpă de roşii conservată),pătrunjel verde tocat,sare şi piper,după gust,şi se lasă să fiarbă încă 5-10 minute. Se opreşte focul.

Se acreşte cu zeamă de lămâie,după gust,se presară leuştean tocat deasupra şi se lasă acoperită cu capac 5 minute să se aromatizeze. Se serveşte caldă,cu smântână sau cu iaurt adăugat direct în farfurie.



Recente

word no made sugar cup coffee pink background flat lay jpg
Desert grecesc Galaktoboureko  Sursa foto shutterstock 2170010785 jpg
pe plajă  foto   Profimedia jpg
clickpentrufemei ro jpg
Terina cu pui si fistic  Shutterstock 162327497 jpg
Imagine 1 jpg
b4f449a1 3fec dce4 0404 342eafa320a8 jpg
Cheesecake cu piersici  Sursa foto shutterstock 2277949559 jpg
Frittata cu peste  Sursa foto shutterstock 1911600289 jpg
woman using toilet morning jpg
Portocalopita  Sursa foto shutterstock 1162682032 jpg
clickpentrufemei ro varianta2 (1) jpg
Cum transformi mireasma casei tale Descopera beneficiile unui difuzor de uleiuri esentiale jpg
dupa epilare 1575985111 jpg
Panini cu sunca  Sursa foto shutterstock 683845921 jpg
Parfe de pepene rosu  Sursa foto shutterstock 568587580 jpg
10 11 shutterstock 448835689 jpg
Dovlecei umpluti  Sursa foto shutterstock 1789001060 jpg
Inghetata cu fistic si nuci  Sursa foto shutterstock 2028260711 jpg
Nevoile reale ale copilului tau 15 Urania Cremene jpg